Stevia (Stevia rebaudiana) альтернативті тәттілендіргіш ретінде танымал болды, өйткені құрамында ақ қамыс қантына қарағанда 300 есе тәтті гликозидтер бар. Жылы климаттарда (USDA аймақтары 9-11) бұл көпжылдық шөп, бірақ ол қысы қатал жерлерде қыстамайды және сол жерлерде оны біржылдық ретінде қарастырады. Солтүстік Каролина штатының университетінің докторы Дэвид Шоу бастаған топ оның балама дақыл ретінде қолданылуын зерттеу үшін кең далалық сынақтар өткізді. Мемлекеттік штат, сонымен қатар жаңа сорттарды дамытатын асылдандыру бағдарламасы
АҚШ-тың оңтүстігінде кең таралған жаздың ыстық және ылғалды жағдайларына сәйкес келеді
Барлық өсімдіктерде оңтайлы рН ауқымы бар, олардан тыс өсімдіктер күреседі. РН деңгейінің жоғарылауында Fe, марганец (Mn), мырыш (Zn) және мыс (Cu) сияқты қоректік заттар өсімдікке аз жетеді. Көп жағдайда рН шамасы жоғары өсімдіктерде Fe-дефицит белгілері болады. Темір - бұл өсімдіктегі қозғалмайтын элемент, сондықтан өсімдіктің жаңа дамып келе жатқан бөліктеріндегі өсімдіктердің қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін төменгі жапырақтардан ауыса алмайды.
Осылайша, Fe-жетіспеушілігін диагностикалау кезінде басқа қоректік заттардың жетіспеушілігін жоюға көмектесетін симптоматологияның орналасуын ескеру қажет. Стевия жағдайында өсімдіктердің жоғарғы бөліктері сарғайып, аралық хлорозды көрсетеді (Cурет 3). Осылайша,
рН сілтілік субстратының мәні, интервенальды хлороздың себебі субстраттың рН деңгейінің жоғарылауына байланысты Fe-жеткіліксіздігі болып табылады.
Толық мақаланы www.e-gro.org сайтынан оқыңыз.