Биыл Ресейде жылыжай көкөністерінің рекордтық түсім күтілуде — 1.5 миллион тоннадан астам, деп жазады Агробизнес. Бұл туралы «Ресейдің жемістері мен көкөністері — 2022» IV ауыл шаруашылығы форумы барысында «Ресей жылыжайлары» қауымдастығының вице-президенті Андрей Медведев мәлімдеді. «Агроинвестордың» саладағы сұхбатшысы астық бір жыл бұрынғыдан 5 пайызға артық болатынын түсіндіреді. Қазан айының аяғындағы Ауыл шаруашылығы министрлігінің мәліметі бойынша, Ресейде қорғалған топырақ көкөністерінің өндірісі 1.25 млн тоннаға жетті, бұл 6.8 жылдың сәйкес көрсеткішінен 2021%-ға артық. Атап айтқанда, жылыжай қиярын жинау 7.7%-ға өсті. 725.4 мың. тоннаға, қызанақ — 7.4%-ға 502.9 мың тоннаға дейін.
Жабық жердегі көкөністердің жалпы өнімінің өсімі соңғы бірнеше жылда азайып келеді. Бұл, Агроинвестор сұхбатшысы, өсім есептелетін базаның өзі өсіп жатқандығына байланысты. «2022-2024 жылдары өсім жалғасады. Бұл жылыжай бизнесінің айтарлықтай инерттілігіне байланысты: біріншіден, жылыжайлар ұзақ уақытқа салынады, содан кейін олар жобалық қуатына шамамен бір жылға жетеді», - дейді ол, мысалы, жеткізілген жабдықтар мен өткен жылы орнатылған жобалық қуаты бір-екі жылда ғана жетеді.
Сондықтан, алдағы бір-екі жылда жалпы жинау өседі, содан кейін бәрі жабдықты жеткізетін елдерге байланысты болады. «Бірақ Еуропамен қарым-қатынас болмаса, ал қазір негізінен голландиялық техника қолданылса, нарықта мұндай қажеттілік туындаса, шығыс елдерімен қарым-қатынас орнатуға болады. Ол бар, әсіресе қызанақ үшін», - дейді Агроинвестордың нарықтағы көзі.
Форум барысында «Агроаралық өсімдік және саңырауқұлақ өсіру» бөлімінің басшысы Наталья Давыденко ресейліктер тұтынатын тәтті бұрыштың 70 пайызы сырттан әкелінетінін айтты. Негізгі жеткізушілер - Израиль, Түркия және Қытай. Оның пікірінше, бұл көлемдерді ауыстыру шындыққа жақын, бірақ меншікті өндірістің өсуі агротехникалық (еңбектің жоғары құны, шартты түрде төмен өнім, интенсивті ауыл шаруашылығы технологиясының болмауы және т.б.) және әлеуметтік-экономикалық факторлармен (мәдениеттің болмауы) тежеуде. тұрақты тұтыну және жоғары баға).
Дамудың оң факторлары гастрономиялық преференциялардың өзгеруі, нарықтың қияр және қызанақпен қанығуына байланысты инвесторлар қызығушылығының тауашалық дақылдарға ауысуы, сондай-ақ ірі жылыжай кешендерінің өңіраралық экспортының еліміздің ең алыс түкпірлеріне кеңеюі болып табылады. , деп есептейді Давыденко. Оның айтуынша, дәстүрлі және тауашалық көкөністерді өндіруге инвестиция шамамен бірдей, бірақ қызанақ шығымдылығы 50 кг / м2 болса, оның орташа бағасы кем дегенде 60 рубль / кг болуы керек, бұрыш жағдайында — кем дегенде 125 рубль / кг, және көктемде мұндай шығынды ұстау үшін - жазғы маусымда арзан маусымдық көкөністерге байланысты дерлік мүмкін емес.
Давыденконың айтуынша, нарықтың қызанақ пен қиярмен қаныққандығын ескере отырып, тауашалық дақылдарды өсіру үшін ақшаны инвестициялап, жұмыс істеп тұрған өндіріске сектор бөлген жөн. Дегенмен, Агроинвестордың сұхбатшысы атап өткендей, қияр мен қызанақ жылына 120 кг/м2 және 60 кг/м2 өнім беретіндіктен өндіру тиімді, ал баклажанның өнімділігі 25 кг/м2 құрайды. «Яғни, оны тиімді өндіру үшін көтерме саудадағы баклажанның бағасы қызанақ бағасынан екі есе, қиярдан төрт есе қымбат болуы керек», - деп есептейді «Агроинвестордың» сұхбатшысы. — Осындай бағаға жеткенде ғана жылыжайларды баклажан өндірісіне көшіруге болады. Бұл таза бизнес және қарапайым математика».
Жылыжай өнімдерінің көтерме бағасы қазір айтарлықтай төмен. Мәселен, өткен аптада қияр бір жыл бұрынғыдан 1.5-2 есеге арзандады, деп жалғастырды Агроинвестордың сұхбатшысы. Оның айтуынша, 2022 жылдың сегіз айында қияр бағасы 14 жылмен салыстырғанда 2019 пайызға өсіп, инфляция деңгейінен төмен. Growth Technologies компаниясының бас директоры Тамара Решетникова бұдан бұрын биылғы жылдың алғашқы жеті айында қиярдың сату бағасы 7 пайызға, қызанақ 15 пайызға өскенін айтқан болатын. Росстаттың мәліметінше, 26 қазандағы жағдай бойынша қияр мен қызанақ қыркүйекпен салыстырғанда 39.97% және 28.16% қымбаттағанымен, жыл басынан бері сәйкесінше 10.84% және 21.62% төмендеген.
Дереккөз: https://www.agroinvestor.ru/