Horst (Нидерланды) қаласында орналасқан жүйені құрастырушылар ретінде Light4food компаниясының негізін қалаушы және бас директоры Рене ван Хаеф көлденең және тік бақыланатын өсіру жүйелері жарықпен үйлесіп, дақылдарды өсірудің болашақ шешімі болатынына сенімді болды. Light4Food - бұл жылыжайларда да, тік фермаларда да өсірілетін әр түрлі дақылдарға арналған кілтті жүйе құрастырушысы.
Light4Food
«Біріншіден, салат өсірудің көптеген жолдары бар екенін түсіну керек», - дейді Найель Джейкобс, Light4Food өнім инженері және стартап маманы. «Сонымен, бұл салат өсіру үшін дұрыс өсетін жүйені іздеу болды. Салат өсіру көлденең фермаға (жылыжайға) де, тік фермаға да жасалады. Жақсы бастама жақсы нәтиже үшін маңызды. Сондықтан тұқым себу және өну өну бөлмесінде өтеді, содан кейін көбейтуді жылыжайда да, жабық фермада да жасауға болады », - деп түсіндіреді Нильс. «Өсуден кейін жас өсімдіктер жылыжайдың немесе жабық ферманың ішінде көбейеді және бұл қалқымаларда шамамен 14 күн қалады».
Light4Food компаниясының алғашқы қызметкері Нильс Джейкобстың бұған дейін құлпынай мен емдік дақылдарды өсіру жүйелерін құру, сондай-ақ қызғылт және қияр сияқты жоғары сымды дақылдарды тас жүн өсіргіштерінде өсіру және көбейту тәжірибесі болған. Кәсіпкерлік ақыл-оймен үйлесімде және Гроданнан бизнесті дамыту менеджері Томас Петерспен кездесуден кейін салат өсіру үшін тас жүнді таңдап алуды таңдады. Нильс: «Мен үшін тастан жасалған жүннің артықшылықтары ықтимал қиындықтардан басым болды және мен оны сынап көргім келді».
Light4Food-де салаттың өсіп келе жатқан фазалары
Нильс салат жапырақтарының Light4Food-да өсу фазаларын түсіндіреді: «Салат өсірудің бірінші фазасы - тұқым себу және өну, ол өну жасушаларында жүреді. 2/3 күннен кейін, салат өніп, тамырдың дамуы басталған кезде, тығындарды басқа климаттық клеткада немесе жылыжайда көбейту үшін эб және тасқын төсектерге орналастырады. Содан кейін екінші фаза басталады; таралу кезеңі. Мұнда тас жүн су өткізбейтіндігіне байланысты өте қолайлы өнім болып табылады. Тас жүн суға меншікті көлемінің 90% -ын алады. 14 күннен кейін салат дақылын өзгермелі жүйеге көшіруге болады ». Томас: “Көп жағдайда салат өнген кезде, олар салатты бірден су қоймасындағы жүзгіштерге салады, бірақ мен әлемде алуан түрлілікті көретінімізді айтуға мәжбүрмін”, - деп қосты.
Нильстің міндеті - өсіп келе жатқан шешімді жетілдіру. Бұл жағдайда ол салат өсіруге қажетті компоненттердің, қатты және бағдарламалық жасақтамалардың арасындағы сәйкестікті іздейді. «Біз өсіп жатқан процесстермен жұмыс істеуді барынша азайтуға, қалдықтарды жоюға және мүмкіндігінше автоматтандыруға тырысамыз. Бұл біздің өсіп келе жатқан қондырғылар туралы білімдерімізбен бөлісумен бірге, ақыр соңында, салат өсірушілер үшін біздің қосымша құндылығымыз ».
Шектеу өңдеу
Өңдеуді барынша азайтудың мысалы - егінді жуу. Нильс: «Таза өсіп келе жатқан ортада жиналғаннан кейін салатты жуу қажет емес. Тас жүн - бұл өсіру үшін тамаша негіз. Ол таза және дақылдарды жеуге дайын болу үшін оған ешқандай кір келтірмейді. Өнім тұтынуға бірден дайын болғандықтан, тұтынушыға жаңа өнім ұсынылады! »
Тас жүннің тағы бір артықшылығы - ол барлық мөлшерде және формада болады, дегенмен Томас: «Стандарттар әлі күнге дейін үйреншікті тәжірибе емес болғандықтан, біз өз өнімімізді нарықтағы әрбір жүйеге бейімдей алмаймыз. Сондықтан мен Light4Food-пен ынтымақтастықты өте жоғары бағалаймын. Біз бірге стандарттарды анықтау және салаттың тұрақты өсіп келе жатқан процесін индустрияландыру үшін шешуші қадамдар жасай аламыз ». Бұл жерде екі компания жақсы үйлеседі, олар қазіргі тәжірибені жаңарту үшін бірлесіп жұмыс істейді. Томас: «Біз қазір сынақтардан көретініміз - флоат пен субстрат топ болып бірігіп жұмыс істеуі керек. Егер бұл екеуі бір-біріне сәйкес келсе, біз терең сулы жүйеде ең жақсы нәтиже аламыз және көреміз ».
Зерттеу орындарына барғанда Нильс бірыңғай дақылдың маңыздылығын айтады. Томас сөзін жалғастырады: «Біркелкілік - тас жүнінің ерекше қасиеттерінің бірі. Бұл индустрияландырылған өнім, ал өнім сапасы басты болып табылады және сіз оны егінге қарап бірден білесіз ».
Қосымша ақпарат алу үшін:
Гродан
www.grodan.com