Кішкентай үстел Тиендинага-Мохавк аумағында, Йорк жолының бойында, қала кеңселерінің жанында орналасқан. Үстінде жаңа терілген жемістер мен көкөністердің үйінділері отырады. Егер сіз тым жылдам өтсеңіз немесе тіпті жыпылықтасаңыз, оны өткізіп алуыңыз мүмкін.
Себебі, Kenhte:ke Kanyen'keha:ka Азық-түлік егемендігі жобасы, оның жол бойындағы ұсыныстары сияқты, өсіп келе жатқан кезең деп атауға болады.
Жоба, Mohawks of Quinte тобының мүшесі Эндрю Брант пен оның әйелі Рененің құрылуы аумақты жыл бойы жаңа өніммен қамтамасыз етуге, сондай-ақ ұрпақтардың өмір сүру сапасын жақсарту үшін топырақты жандандыруға тырысады.
«Тиендинагада біз кез келген жаңа өнімнен жарты сағаттай алшақпыз», - деді Брант өзінің гүлденген бақшасының жанында, шуақты түсте көлік қозғалысы кезінде. Жаңа тағамның бағасы мен қол жетімділігі - бұл аумаққа ғана қатысты мәселе емес, бірақ бұл бір Брант және компания жойылады деп үміттенеді. «Біздің үлкендерге келсек, олар міндетті түрде барып ала алмайды (запастағы жаңа тағам). Мұнда үйлерінен шыға алмайтын немесе шыға алмайтындар бар. Сондықтан оған қажеттілік бар», - деді Брант.
Lush Cosmetics компаниясының «Қайырымдылық ыдысы» гранттық бағдарламасы жобаға оны тұқымнан көшетке дейін жеткізуге қажетті серпін берді.
«Олар бізге жылыжай сатып алу үшін және осы жерді тазарту үшін (берді) 17,000 XNUMX доллар берді», - деді Брант, жолақты жылыжай салынуын күтіп тұрған тазартылған жерге нұсқап.
Бірақ бұл орын алмас бұрын, жобаны жыл бойына Брант болжайтын бастамаға айналдыру үшін көбірек ақша қажет. Шындығында, жобаға жылыжайды орналастыруға негіз салу үшін, сондай-ақ бақшаларды бастау үшін қажетті органикалық материалдарды сатып алу үшін тағы 8,000 XNUMX доллар қажет. Бұл биылғы қыстың басынан бастап жаңа піскен тағамды жыл бойы өсіруге мүмкіндік береді.
«Онда біз аптасына 65-70 фунттан астам жаңа өнімді өндіруді жалғастыра аламыз», - деді Брант.
Осы уақытқа дейін өндірілген азық-түлік - жаңа піскен тауарларды қорғау үшін сым қоршау қойылғанға дейін қояндар жоғалғанын қоспағанда - қорықта немесе одан тыс жерде тұратын кез келген адамға тегін қол жетімді. Брант әр сәрсенбі сайын (ауа-райы рұқсат етсе) жаңа тағамды тарату үшін үстел дайындайды, сонымен қатар оны өз қоғамдастығындағы мұқтаж адамдарға жеткізеді.
«Бізде ақсақалдар үйіне баратындар бар, біз оны қоғамдастықтың әртүрлі мүшелеріне жібереміз және біз қоғамдық тамақтандыру орталығына да қайырымдылық жасадық», - деді ол. «Сондай-ақ біз оны аумақтан тыс адамдар үшін қол жетімді етеміз, өйткені бұл аумақта барлығында орын жоқ».
Брант сонымен қатар MBQ кеңесімен оның күш-жігерін кеңейтуді жалғастыру үшін жобаға жер беру туралы айтты.
«Кеңес бізбен бірге жұмыс істеуде шынымен жақсы жұмыс істеп жатыр», - деді ол кеңес жобаны кеңейту үшін пайдалануға болатын жерді іздеп жатқанын айтты. «Біз ол жерге тағы бір жылыжай сала аламыз, мүмкін 100 футтық жылыжай, содан кейін тағы бір жылы тағы бір жылыжай сала аламыз».
Азық-түлік өнімдерімен қатар, жоба қоғамдастықтың және оның айналасындағы су айдындарының топырақты қалпына келтіруге бағытталған. Бақшаларда пайдаланылатын топырақ органикалық материалдармен араласады, мысалы, Two Row Coffee Company компаниясынан алынған балық ішегі және кофе ұнтағы, ол жобаны гранттар мен қайырымдылықтардан тыс толығымен қаржыландырады.
«Бүкіл Квинт шығанағы су алабын қараған кезде, бізде осы көлдердің барлығы бар, бұл өзендер мен бұлақтар Квинт шығанағына құяды», - деді Брант, индустрияландыру мен халық санының артуы су айдынын өзгертті, ол дәл сол арқылы өтетін Тиендинага Мохавк аймағы.
«Бұл бізге аумақта ғана емес, айналадағы қоныстанушыларға да әсер етеді», - деді ол. Саңырауқұлақтарды және органикалық заттарды пайдалану, егер жеткілікті жерлерде және жеткілікті адамдар қолданса, таза ағынды жасауға және су айдынын біржола өзгертуге болады, деді Брант.
«Біз климаттың өзгеруіне арналған грантқа (өтініш беріп жатырмыз), осылайша біз бүкіл жобаны жасылға айналдыра аламыз, турбинаны пайдаланамыз және т.б. Біз көміртегі ізін мүмкіндігінше төмен ұстағымыз келеді », - деді Брант.
Брант, әрине, жобаның қозғаушы күші мен көзқарасы болғанымен, ол жобаны қоғамдастыққа айналдыруды армандайды.
«Бұл барлығының бірігуі үшін қоғамдастық үшін жасалған», - деді Брант, бағбандық пен тұрақты өмір әрқашан оның өмірінің бір бөлігі болғанын айтты.
«Мен бағбан болып өстім», - деді ол. «Атадан тәлім алған атамнан тәлім алдым. Бұл менің кім екенімнің бір бөлігі ғана».
Егер жоба қар жаумай тұрып кеңейту үшін қажет 8,000 XNUMX долларды тапса, ол қазіргі уақытта қол жетімді көптеген өнімдерді ұсынуды жалғастырады: құлпынай, дәстүрлі темекі, қызанақ, сәбіз, қияр, қызылша, салат қоспалары, репа, редис, пияз, жасыл пияз , лимон, насыбайгүл және т.б.
Егер биыл бұл мүмкін болмаса, Бранттың айтуынша, ол вегетациялық кезеңде қалған уақытты ләззат алады.
«Мен онда болған кезде, бұл мүлдем басқа орын», - деді ол жаңа піскен тағамды қажет ететін немесе оны алудың басқа жолы жоқ адамға беруден артық сезім жоқ екенін айтты. «Бұл біздің адамдар ретіндегі бір бөлігі ғана. Бұл ештеңе үшін емес. Себебі мұны істеу керек. Бір-біріне қамқор болу, бірін-бірі көтеру, бір-бірін ұстау (әркімнің) міндеті. Егер олай ете алмасақ, онда біз неміз?» – дейді.
Бақ 1407 Йорк рд., Тиендинага Мохавк аумағында орналасқан. Қосымша ақпарат алу үшін thecrediblemohawk.com сайтына кіріңіз.
Ян Мерфи - Belleville Intelligencer-те жұмыс істейтін жергілікті журналистика бастамасының тілшісі. Жергілікті журналистика бастамасын Канада үкіметі қаржыландырады.
Дереккөз: https://www.intelligencer.ca