Көктемнен күзге дейін шпинат өсіру
Шпинат - төсекке тікелей себуге болатын күрделі емес жылдық өсімдік. Жақсы жаңалық - сіз егін жинауды алты-сегіз апта ішінде бастай аласыз. Бұл бір алқаптан жылына бірнеше рет өнім алуға мүмкіндік береді. Шпинат өсіруден барынша пайда алу үшін сіз өзіңіздің аймағыңызға және вегетациялық маусымға сәйкес сортты таңдауыңыз керек. Ашық жерге бірінші себу наурыздан мамырға дейін ұсынылады, содан кейін тамыз және қыркүйек айларында екіншісі.
Жыл бойы шпинатпен ләззат алғысы келетіндер үшін оны жылыжайда немесе суық жақта өсіру егін жинау маусымын ұзартуы мүмкін. Ерте немесе кеш егуді, ашық ауада немесе жылыжайды қалайтыныңызға байланысты сортты мұқият таңдаңыз.
Дұрыс топырақ пен орналасудың маңыздылығы
Шпинат топыраққа келгенде талап етпейді. Ол борпылдақ, терең топырақта жақсы өседі, оны себу алдында аздап компостпен байыту керек. Шпинат өсіру кезінде қосымша тыңайтқыш қажет емес. Жапырақтардың кебуіне жол бермеу үшін жердің күн шуақты немесе жартылай көлеңкелі екеніне және топырақтың үнемі ылғалды болуын қамтамасыз етіңіз. Дегенмен, ылғалдың да шламдарды тарта алатынын есте сақтаңыз.
Шпинатты өсірудің тағы бір артықшылығы - өсімдік тамыры шамамен 30 сантиметр тереңдікте, кейінгі отырғызу үшін топырақты қопсытады. Дегенмен, ауыспалы егістерді сақтау және аурудың алдын алу үшін шпинатты бір жерде бірнеше жыл қатарынан өсіруден сақ болу керек.
Шпинатты жинау: дұрыс уақыт
Шпинатты жинау уақыты оны қалай дайындауды жоспарлағаныңызға байланысты. Жас, нәзік жапырақтар салаттар үшін тамаша, ал қалың сабақтарсыз үлкенірек, қатты жапырақтарды бірнеше минут пісіруге болады. Бала салатының жас кәдімгі шпинатпен бірдей емес, нәзік жапырақтары бар ерекше сорт екенін ескеріңіз.
Бір қызығы, шпинатты шуақты күндері жинау керек, өйткені оның құрамында нитрат аз. Гүлдер пайда болғаннан кейін, жапырақтарды бұдан былай тұтынуға болмайды, өйткені оларда ащы дәм пайда болады.
Жапырақ шпинат немесе түбір шпинат: айырмашылық
Жинағаннан кейін шпинатты мүмкіндігінше тез дайындау керек, өйткені жас жапырақтар тез қурап қалады. Ол тоңазытқышта екі-үш күн сақталады. Жапырақ шпинаты мен тамыр шпинатының айырмашылығы дәмде емес, жинау әдісінде. Жапырақты шпинатты тек жапырақтарымен қолмен жинаса, тамыр шпинатын тамыры бар машинамен жинайды. Түрлілігіне қарамастан, жаңа шпинат өте пайдалы және витаминдерге, әсіресе С витаминіне, сондай-ақ темір мен магний сияқты басқа маңызды қоректік заттарға бай.
Шпинат өсіру оңай ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы. Дұрыс сорттармен, топырақпен және күтіммен сіз шпинатты жыл бойына тамашалай аласыз. Бұл ас үйде жан-жақты ғана емес, сонымен қатар пайдалы және қоректік. Шпинат - сіздің бақшаңызға немесе балконыңызға тамаша қосымша және тағамыңызға дәмді қосымша.
Тегтер: шпинат өсіру, көкөніс өсіру, шпинат жинау, ауыл шаруашылығы, пайдалы көкөністер, шпинат рецептері, ауыспалы егіс, бағбандық кеңестер, шпинат күтімі.