#КлиматӨзгерісі #ЖылыжайӨсіру #ТұрақтыАуылшаруашылығы #Жабықшаруашылық #Жеткізу тізбегіне төзімділік #Қоршаған ортағабейімделу #Ауылшаруашылықинновация #Азық-түлікқауіпсіздігі #КлиматТөзімділік #ВендисБастамалары
Климаттың күрт өзгеруіне және ауа-райының болжанбайтын үлгілерінің салат дақылдарына теріс әсеріне жауап ретінде Wendy's Co. АҚШ салатын жеткізу үшін жылыжай өсіруді белсенді түрде зерттеп жатыр. Шешім ауа-райына байланысты бұзылулардың күшеюі жағдайында тұрақты және қауіпсіз көздерге қажетті қажеттіліктен туындады. Корпоративтік мәселелер және тұрақты даму бөлімінің бас директоры Лилиана Эспозито сенімді және аз тұрақсыз жеткізілім тізбегінің маңыздылығын атап өтіп, өзектілікке тоқталды.
Вендидің ұсыныстары үшін қажет ашық ауадағы дақылдар ауа-райының қолайсыз оқиғаларына байланысты қиыншылықтарға тап болуда. Мысалы, Калифорниядағы орман өрттері салат жапырақтарының ластануына әкеліп соқты, бұл дақылдарды күл қалдықтары салдарынан тұтынуға жарамсыз етті. Бұған қоса, су тапшылығы мен температураның құбылмалылығы сияқты мәселелер жағдайды одан әрі ушықтыруда. Керісінше, жабық жерде өсіру бұл тәуекелдерді айтарлықтай азайтады, сыртқы орта факторларының әсерінен тұрақты қамтамасыз етуді қамтамасыз етеді.
Wendy's қазірдің өзінде Солтүстік Америкадағы гидропоникалық жылыжайлардан қызанақтарды енгізді, бұл жабық шаруашылықтың өміршеңдігін көрсететін сәтті бастама. Сонымен қатар, компания соңғы жылдары канадалық салат жеткізуді үй ішінде ауыстырды, бұл тұрақты және бақыланатын ортаға қарай стратегиялық ауысуды көрсетеді. Дегенмен, мәселе АҚШ-та жылыжай салатын өсірудің қазіргі қуатының жоқтығында жатыр. Демек, Wendy's компаниясы жеткізушілер базасын әртараптандыру және климаттық қиындықтарға төзімділігін күшейту үшін жаңа салат өсірушілерді белсенді түрде іздейді.
Вендидің климаттың өзгеруінен туындаған қиындықтарды шешудегі белсенді көзқарасы ауыл шаруашылығы секторындағы қажетті бейімделуді көрсетеді. Жылыжайда өсіруді қолға ала отырып, компания жоғары сапалы салаттың қолжетімділігін қамтамасыз етіп қана қоймайды, сонымен қатар тұрақты болашаққа үлес қосуда. Бұл стратегиялық ауысым климатқа байланысты бұзылулардан азық-түлік жеткізудің жаһандық тізбегін қамтамасыз етуде бақыланатын ішкі орталардың маңызды рөлін көрсетеді.