Жарық, су, жылу және бір грамм пестицидтер емес – мұның бәрі гидропоника, болашақтың технологиясы. Әзірге ол Астраханьдағы өнеркәсіптік жылыжай шаруашылығында даңққа жетуде. Бірақ Астрахань облысының Началово ауылының пионерлері күн сайын салат жапырақтарының жаңа өнімін жинайды және ол бірден Астрахань мейрамханалары мен кафелеріне таралады. Тілшіміз көпқабатты Началовский жылыжайларын аралап көрді.
– Гидропониканың басты ерекшелігі неде?
– Салат өсіру барысында біз тек жарықты пайдаланамыз, міне, шамдарымыз бен суымыз. Барлығы топырақты немесе топырақты пайдаланбай. Барлығына тура 36 күн бөлінді. Жаңа жылыжайдың атмосферасы өткен жаздың жаңа тынысындай керемет. Ал сыртта 20 градус аяз болып тұр. Сөрелерде қырыққабаттың шанышқысына ұқсас, жинауға дайын жапырақ салат: мөлдір, ашық жасыл және өте шырынды. Сіз бұтадан тікелей әрекет ете аласыз. Өнім стерильді. «Биыл өсіруді бастадық. Agrostartup грантының көмегімен климаттық бақылау, су тазарту және басқа да автоматтандыру құралдарын сатып алдық.
Біз ауысыммен жұмыс істейміз», – дейді кәсіпкер Юлия Шихалеева. Өнімдер және, тиісінше, пайда пісіп-жетілгеннен кейін бірден есепке алынды. Жаңа піскен, дәруменге бай көк шөптер күнделікті қабылданады. Келісімшарт бойынша әрқайсысы 30-дан 50 келіге дейін. «Началовский Шихалеева» жылыжайында Астрахань мейрамханалары мен дәмханаларының өкілдері сап түзеп тұр. 2 жұмысшы басқарады. Олардың барлығы агроном-кеңесшінің жетекшілігімен оқытылды.
– Салат керемет, пайдалы, таза, кірсіз, бізде ең жақсы сорттардың бәрі бар. Біз жергілікті және ауысыммен жұмыс істейміз.
Жылыжай алаңдарын отырғызу және есепке алу ауқымы өз ерекшеліктеріне ие. Мұнда жылыжай алаңдарын кеңейту. Нәтижесінде көп қабатты зәулім ғимараттың бір түрі. Қазір мұнда «Лимейра» сорты өсіріледі. Келесі кезекте атақты дәруменді рукола тұр. Әзірге «Началовская» жылыжайы Астрахань облысында ерекше мәртебеге ие.
– Бұл идея осыдан 5 жыл бұрын туған. Мен Ресейдің басқа қалаларынан үлгі ала отырып, Астраханьда әлі болмаған жылыжай құрғым келді.
Эксперимент өтті. Экономикадағы өнімнің өзіндік құны былтырғы деңгейде сақталды.
Мемлекеттік гранттың көмегі көп болды. Гидропоника жылыжайдағы көкөніс өндірісінің экономикасында өте тиімді болып шықты.