Краснодар өлкесі қорғалған топырақтың көкөніс өнімдерін өндіру бойынша жетекші үш аймақтың бірі болып табылады. Дегенмен, жылыжай өндірісіндегі импорттық құрамдас бөліктің үлесі жоғары күйінде қалып отыр. Ресейге санкциялық қысыммен байланысты шикізаттың, жабдықтың қосалқы бөлшектерінің және логистиканың қымбаттауы көкөніс құнының өсуіне және Кубандық фермерлер бизнесінің маргиналдылығының төмендеуіне әкелді. Нарық қатысушылары АӨК операциялық процестерді қолдау үшін мемлекеттік қолдауды қажет етеді деп санайды.
Көлемдер мен технологиялардың өсуі
2022 жылдың қаңтар-қазан айларында Краснодар өлкесінің ауыл шаруашылығы ұйымдарының шағын кәсіпкерлік субъектілеріне қатысы жоқ жабық жердегі көкөністердің жалпы өнімі 88.6 мың тоннаны құрады. Бұл өткен жылдың сәйкес кезеңімен салыстырғанда шамамен 3 мың тоннаға артық. Бұл туралы Краснодарстаттағы «Коммерсант-Кубань» газетіне хабарлады.
Облыстық Ауыл шаруашылығы және өңдеу өнеркәсібі министрлігінің мәліметі бойынша Кубань Мәскеу және Липецк облыстарымен бірге жылыжай көкөністерін жинау бойынша жетекші үш аймақтың бірі болып табылады. Краснодар өлкесінде қорғалған топырақтың көкөніс өнімдерін өндіру 16 кг-нан бір тұрғынға 12 кг-нан асады. 2022 жылғы өндіріс жоспары 112 мың тонна.
«Өндірістің тұрақты көлемі жылыжай аумағын ұлғайту және пайдаланылатын аумақ бірлігіне шаққандағы өнім көлемін ұлғайту есебінен қамтамасыз етіледі, бұл қорғалған топырақта көкөніс өсірудің жаңа технологияларын енгізу, сондай-ақ өнімділігі жоғары сорттарды пайдалану арқылы қол жеткізіледі. . Алдағы жылдары сала мамандарының болжамы бойынша Кубаньда жылыжай көкөністерінің өндірісі 130-140 мың тоннаға дейін өсуі мүмкін. Бұл жаңа жоғары технологиялық жылыжай кешендерін салу жобаларын жүзеге асыруға бағытталған инвестициялық белсенділіктің жандануына байланысты», - деді Краснодар өлкесінің ауыл шаруашылығы және өңдеу өнеркәсібі министрі Федор Дерека «Коммерсант-Кубань» газетіне.
Алдағы жылдары сала мамандарының болжамы бойынша Кубаньда жылыжай көкөністерінің өндірісі 130-140 мың тоннаға дейін өсуі мүмкін.
Облыстық Ауыл шаруашылығы министрлігінің мәліметінше, Кубаньда жалпы ауданы 11 гектардан асатын 240 өнеркәсіптік жоғары технологиялық жылыжай кешені жұмыс істейді. Олар облыстағы жылыжай көкөністерінің жалпы көлемінің 96 пайызын құрайды. Қорғалған ұнтақталған көкөністерді өндіру бойынша көшбасшылар Динской, Белореченский, Тимашевский, Красноармейский, Северский аудандары мен Краснодар болып табылады. «Осында өндірістің ең озық технологиялары бар облыстағы ірі жылыжай кешендері шоғырланған. Көптеген технологиялық жабдықтарда бір шаршы метрден 70 келіден астам көкөніс алуға мүмкіндік береді», - деп хабарлайды ведомствоның баспасөз қызметі.
Осылайша, «Магнит» сауда желісіне тиесілі Ресейдегі ең ірі жылыжай кешендерінің бірі «Green Line» Краснодар өлкесінің Динский және Тихорецкий аудандарында орналасқан. «Биыл біз өндірістік қуаттарды кеңейту есебінен көбірек өнім аламыз деп күтудеміз — шамамен 58 мың тонна қияр мен қызанақтың әртүрлі түрлері, соның ішінде шие және коктейль қызанақтары, біз позициялардың танымалдылығына байланысты үлкен мән беріп отырмыз», - деді ол. деп хабарлайды компанияның баспасөз қызметі.
Жылыжай көкөністері небәрі 20 жыл ішінде сирек тұтынылатын маусымдық азық-түлік өнімдерінен ресейліктердің күнделікті диетасына айналды. «Ресейде жылыжай көкөніс шаруашылығының белсенді дамуы 2014 жылы азық-түлік эмбаргосы енгізілгеннен кейін басталды. Бұған дейін Түркия, Иран және басқа елдерден жыл сайын миллион тоннаға жуық көкөніс әкелінетін», - дейді Юлия Тулупникова, аға оқытушы. Synergy университетінің Экономикалық теория және әлемдік экономика кафедрасы.
Барлық назарлар қиярға
Соңғы жылдардың үрдісі қорғалған топырақта өсірілетін көкөніс дақылдарының тізбесін кеңейту болды, деп атап өтті облыстық Ауыл шаруашылығы министрлігінің баспасөз қызметі. Егер бұрын дәстүрлі қызанақ пен қияр болса, бүгінде бұл бұрыш, баклажан, салаттар, жасыл. Жылыжайда өсірілетін көкөністердің пайызы да өзгерді.
«Егер бес жыл бұрын қияр жалпы өндірістің 70%-ға дейінін құраса, бүгінде бұл көрсеткіш 50%-ды құрап отыр. Қалған сома қызанаққа түседі - 48%, жасыл дақылдар, ал бұрыш - 2%. Сарапшылар қызанақ өндірісінің өсуін жабық жердегі көкөніс өнімдеріне сұраныс құрылымының өзгеруімен байланыстырады. Атап айтқанда, отандық қызанаққа, әсіресе шие қызанағына сұраныс артты», - дейді ведомствоның баспасөз қызметі.
«Ресей жылыжайлары» қауымдастығының вице-президенті Андрей Медведев қазіргі уақытта нарықта қияр толып жатқанын айтады. Бұл қиярдың ең жылдам өсетін және тез қайтарылатын өнім екендігімен түсіндіріледі. «Оның үстіне өндірушілердің барлығы дерлік қиярдың бір түрін өсіреді. Еш жерден таңдаулы өнім түрлерін көрмейсіз», - деп хабарлады Медведев мырза. Ол облыста қызанақ үшін импортты алмастыру жұмыстары жүргізілмегенін, себебі қызанақ ұзағырақ, өсіру қиынырақ және қымбатырақ екенін айтады.
«Бұрыш, баклажан және басқа да көкөністерге мүлде көңіл бөлінбейді. Кәсіпкерлер осы дақылдарды өсіруге қажетті ұзақ мерзімді несиелерді төлеуді өз істерінде кешіктіргісі келмейді. Мұның бәрі мемлекет тарапынан ынталандыруды, мотивацияны қажет етеді, ал қазір ол жоқ», - дейді Андрей Медведев.
«Интерагро» өсімдік және саңырауқұлақ өсіру бөлімінің басшысы Наталья Давыденко қазан айының соңында Сочиде өткен «Ресей жемістері мен көкөністері — 70» IV ауылшаруашылық форумында ресейліктер тұтынатын тәтті бұрыштың 2022 пайызы импортталатынын айтты. . Негізінен тәтті бұрыш, оның айтуынша, Израиль, Түркия және Қытайдан әкелінеді. Давыденко ханым бұл дақылдың импортын өз өнімімен алмастыруға әбден болатынына сенімді, бірақ ол үшін бірқатар міндеттерді шешу қажет.
«Бұрыш ашық және жабық жерде өсіріледі, оның түсімдері айтарлықтай ерекшеленеді. Ресей үшін жылыжайларда тәтті бұрыш мәдениетін өсіру қолайлы. Алайда, өндіріс агротехникалық (жылыжай шаруашылығында жоғары еңбек шығыны және шартты түрде төмен өнімділік; ауыл шаруашылығы техникасының интенсивті технологияларының, аң терісін жинауға арналған машиналар мен өңдеу және буып-түюге арналған желілердің болмауы) және әлеуметтік-экономикалық факторлармен (тұрақты тұтыну мәдениетінің болмауы) шектеледі. және басқа көкөністермен салыстырғанда жоғары баға», — деді Давыденко ханым.
Санкциялар шегіне жетті
Ресейге санкциялық қысым жағдайында өндірушілер өндіріс материалдарына бағаның өсуіне, жаңа жеткізушілер мен ресейлік нарықтан кететін шикізат пен материалдарға балама іздеу қажеттілігіне, сондай-ақ өндірісті өзгерту қажеттілігіне тап болды. жеткізу мерзімі, - дейді Юлия Тулупникова. «Шағын бизнес пен шаруа қожалықтары қиын уақытты бастан кешіруде», - дейді ол.
Қиындықтар ең алдымен жылыжай көкөністерін өндіруде импорттық компоненттің жоғары үлесіне байланысты туындайды. Осылайша, Андрей Медведевтің айтуынша, тұқымдардың 80% дерлік, өсімдіктерді қорғау құралдарының 60%, тозаңдандыруға арналған бал араларының 70% -ы шетелдіктер. Өсімдік шаруашылығында қолданылатын жабдықтың құрамдас бөліктері, атап айтқанда, электр энергиясын өндіруге арналған газ-поршеньді қондырғылар, климаттық бақылау жабдықтары, сұрыптау және орау жабдықтары қымбат болды және қол жеткізу қиын болды.
Бұл туралы «Магнит» сауда желісінің баспасөз қызметінде де айтылды. «Биыл тұқым, тыңайтқыштар, өсімдіктердің биоқауіпсіздігі, қосалқы бөлшектер сатып алуда қиындықтарға тап болдық. Біз оларды отандық жеткізушілермен ынтымақтастықты дамыту және кеңейту, сондай-ақ жеткізудің балама арналарын құру арқылы шешеміз», - дейді компания.
Шикізаттың, өндіріс материалдарының, тасымалдау құнының қымбаттауы шаруалардың шығынын едәуір арттырды, бұл өнімнің өзіндік құнына әсер етті.
«Сонымен қатар, жақсы өнімге байланысты көкөніс бағасының қымбаттауы байқалмайды. Бүгінгі күні қызанақ былтырғымен бірдей болды делік», - дейді Юлия Тулупникова. Нәтижесінде 2022 жылы жылыжай көкөніс өндірісінің маргиналдылығы айтарлықтай төмендеді.
Көкөністерге қолдау қажет
Ресейде жылыжай көкөністерінің өндірісі тұрақты өсуде. «Егер оң динамика сақталатын болса, онда 2022 жылдың соңына қарай егін жинау шамамен 1.5 млн тоннаны құрайды, бұл 7 жылмен салыстырғанда 2021%-ға артық және бұл өткен жылғы рекордты жаңартады. Өндіріс көлемінің ұлғаюына жаңа алқаптарды енгізу есебінен де, өнім көлемін арттыру есебінен де қол жеткізіліп отыр», - деп болжайды Юлия Тулупникова. Оның айтуынша, Краснодар өлкесінде көкөніс өндірісі соңғы бес жылда үштен бірге өскен.
Кубанда жылыжай көкөністерін өсіруге барлық жағдай бар, дейді NTech зерттеу компаниясының сарапшысы Мария Закатова. «Бұл әрі қолайлы климат, әрі құнарлы топырақ. Сонымен қатар, құрылыс құнының 25 пайызын өтейтін қорғалған топырақты көкөністерді өсіруге арналған жылыжай құрылысына мемлекет тарапынан қаржыны өтеу түріндегі субсидиялар қарастырылған», - дейді Зекетова ханым.
Саланы одан әрі дамыту үшін, мамандардың пікірінше, облыстың жылыжай кешендерін жаңғырту, тиімділігі жоғары жылу жүйелерін пайдалану, сондай-ақ шағын және орта ауыл шаруашылығындағы шаруа қожалықтарына қолдау көрсету қажет.
«Субсидияланған несиелер бар, бөліп төлеу бар, тіпті жылыжайларда жасанды жарықтандыруды пайдаланған кезде электр энергиясы шығындарының бір бөлігін өтеу қарастырылған. Көптеген шаралар бар, бірақ олар өнім түріне байланысты емес», - дейді Андрей Медведев. Ол бүгінгі таңда шаруалардың жедел қызметті қолдау үшін қарыз ресурстары жеткіліксіз екенін түсіндіреді. «Бүгінгідей жылыжай салуды ғана емес, көкөністердің кең ауқымын өсіру үдерісін де ынталандыру қажет. Мемлекеттік қолдау таңдаулы емес. Бұл елде жеткіліксіз өнімдердің жекелеген түрлерін өсіруді ынталандырмайды», - деп атап өтті Медведев мырза.
Айтпақшы, «Ресей жылыжайлары» қауымдастығы наурыз айында Ресей Федерациясының Премьер-Министрі Михаил Мишустинге бірқатар қажетті, фермерлердің пікірінше, мемлекеттік қолдау шаралары туралы ұсыныспен жүгінді. Атап айтқанда, бұл жеңілдетілген қысқа мерзімді несиелеу лимитін 1.5 миллиард рубльге дейін ұлғайту, жеңілдетілген қысқа мерзімді және инвестициялық несиелер үшін несиелік ұйымдарға өтемақы Ресей Орталық банкінің негізгі мөлшерлемесінің 100% дейін арттыру. федерация; жеңілдетілген мөлшерлемелерді сақтай отырып, инвестициялық несиелерді өтеу үшін 1 жыл мерзімге кредиттік демалыстарды белгілеу, валюталық құрамдас бөлікті ескере отырып, шикізатты, жұмыстарды, қызметтерді сатып алуға кеткен шығындардың бір бөлігін өтеу және т.б.
«Магнит» сауда желісінің баспасөз қызметі жылыжай көкөністерін табысты өндіру, басқалармен қатар, асыл тұқымды және тұқым шаруашылығы сияқты салаларды дамытуға, сондай-ақ ғылыми білімді практикалық тәжірибеге енгізу тұрғысынан аграрлық университеттермен белсенді жұмыс істеуге байланысты екенін қосады. әрекеттер.
Сонымен қатар, компания көкөніс өсірушілердің тапшылығын атап өтеді. «Жылыжай кешендерінің жұмысының нәтижесі көбінесе осы қызметкерлердің сапасы мен өнімділігіне байланысты. Осы мамандардағы олқылықты жою үшін Магнит осындай қызметкерлерді ұстап қалу үшін уәждеменің әртүрлі түрлерін пайдаланады, мамандар мен басшылар үшін кадрлық резервті қалыптастырады, еңбек жағдайын жақсартады, қызметкерлердің қанағаттанушылығына үнемі сауалнама жүргізеді, КубГАУ студенттерін тартады. Мысалы, сауда желісінен көтермелеу және жеке шәкіртақы төлеу арқылы өндіріс үшін ең қызықты және тиімді зерттеулерге университетпен конкурстар өткізіледі», - дейді компания. Дегенмен, мамандардың пікірінше, мәселе сала үшін жүйелі күйінде қалып отыр және мемлекеттің назарын қажет етеді.
Маргарита Синкевич
Дереккөз: https://www.kommersant.ru