Жемістер мен көкөністерді тез салқындату сатып алушылар үшін барған сайын маңызды болып келеді, дейді BG Door International қызметкері Виллем ван дер Доес. Бұған Африка сияқты салқындату жиі қолданылмайтын елдердің өнімдері кіреді. Оның айтуынша, жұмсақ жеміс-жидек пен көкөністерді жинап алған соң тез суыса, сақтау мерзімін екі-үш күнге ұзартады. Суық қоймаларда жылдам салқындату үшін қосымша қондырғылар болуы керек. Сонымен, BG Door басқа нәрселермен қатар мобильді алдын ала салқындату қондырғысын жасады.
Ол қолданыстағы, қарапайым немесе тіпті сәл ескі салқындату жүйелерінде жылдам қайта салқындатуды қамтамасыз ете алады. Салқын дүкеннің инфрақұрылымына қосымша инвестиция қажет емес. Уильям: «Мобильді қондырғы стандартты түрде 2 x 6 поддонды сақтай алады және оны 24 поддонға дейін ұлғайтуға болады. Ол жасушадағы салқындатуды жылдамдатады. Бұл ауа жылдамдығын арттырады, сондықтан өнімдер әлдеқайда суық ауаға ұшырайды. Нәтижесінде өнімдер кейде жарты уақытта қайта салқындатылады ». Бұл мобильді қондырғының жылдам қайта салқындату процесі кейде тіпті әуежайларда қолданылады.
«Сіз бұл машинаны өнімнің әртүрлі температураларын теңестіру үшін де қолдана аласыз», - дейді Виллем. BG Door Эфиопия мен Египеттегі клиенттерге қондырғылар орнатқан. Бұлар өсірушілерден алынған салқындатылмаған өнімді әрі қарай тасымалдауға дайын болуын қамтамасыз етеді. Африкада тоңазытқыштың маңызы артып келеді. Виллем атап өткендей, үлкен өсірушілер, әсіресе, жақсы салқындатқыштарға көбірек қол жеткізе бастайды.
Уильям ван дер жасайды
wvdd@bgdoor.com
BG Door International
Тел: + 31 (0) 88 0285300
www.bgdoor.com