#Шийтаке саңырауқұлақ өсіру #Жылыжайшаруашылығы #Тұрақтыауылшаруашылығы #Өсімдіктердіәртараптандыру #Камбоджаауылшаруашылығы
Камбоджаның Пномпень қаласындағы көреген фермер Кхеанг Ванда ыстық және ылғалды климатымен танымал аймақта шиитаке саңырауқұлағын сәтті өсірді. Салқын азиялық орталарды қайталайтын инновациялық жылыжайларды пайдалану арқылы Vanda компаниясының кәсіпорны, SY компаниясы осы нәзіктіктің тұрақты жеткізілуіне қол жеткізіп қана қоймай, сонымен қатар елдегі егінді әртараптандыру мен тұрақты ауыл шаруашылығына есік ашты. Шитаке саңырауқұлағын өсіру инновациялық егіншілік әдістерінің нарық талаптарына қалай бейімделе алатындығын және жоғары сапалы, жергілікті жерде өсірілетін өнімнің тұрақты көзін қамтамасыз ете алатынының дәлелі болып табылады.
Шиитаке саңырауқұлағы туған емес Камбоджаның ыстық климатында Кхеанг Ванда үміттен тайып, осы танымал нәзіктікті сәтті өсірді. Бұрын Камбоджа жаңа піскен саңырауқұлақтарды тасымалдау қиындықтарына байланысты импортталған оралған немесе кептірілген шиитактарға сүйенді. Алайда Ванданың жылыжайларды инновациялық пайдалануы ойын өзгертті.
2017 жылы құрылған Ванданың SY компаниясы салқын температура мен мал шаруашылығына арналған жылыжайларды дамытуға маманданған. Шатырлар мен қабырғаларды оқшаулаудың ақылды әдістерін қолдана отырып, SY жылыжайлары саңырауқұлақтарды сәтті өсіру үшін қажетті тамаша салқын температураны жасайды. Бұл жаңалық шиитаке саңырауқұлақтарының өркендеуіне мүмкіндік беріп қана қоймайды, сонымен қатар салқын климатты ұнататын басқа дақылдарды өсіруге мүмкіндіктер ашады.
Өсіру процесі шиитаке саңырауқұлақтарының өсуін қамтамасыз ететін ұсақталған резеңке ағаш пен ашытқылардың нақты қоспасын қамтиды. 16-18 градус Цельсий бойынша тамаша температура диапазонын және жоғары ылғалдылықты сақтау табысты өсіру үшін өте маңызды, ол әдетте төрт-бес күнді алады. Бұл жаңа өсіру процесінің тиімділігі Пномпеньдегі қарапайым 6 × 8 метрлік жылыжайда айқын көрінеді, ол күнделікті 30-дан 40 килограммға дейін шиитак саңырауқұлақтарынан әсерлі өнім береді.
Саңырауқұлақтарды өсіру үшін гигиеналық ортаны құру үшін температураны бақылаудан басқа, тазалықты сақтау және жүйелі түрде санитарлық тазарту шараларын орындау өте маңызды. Ванда саңырауқұлақтардың сапасы мен қауіпсіздігін сақтау үшін жылыжайға кіретін және шығатын адамдардың тазалық нормаларын қатаң сақтауын қамтамасыз етудің маңыздылығын атап көрсетеді.
Жылыжайларды енгізу Камбоджада саңырауқұлақ өсіруде төңкеріс жасағанымен, ол энергияны тұтынуға байланысты қиындықтар тудырады. Бұл мәселені шешу үшін SY басқарушы директоры Хуонг Софорн күн энергиясы жүйелерін орнатуды ұсынады, желілік энергияға тәуелділікті азайтады және фермерлер үшін қосымша табыс көзін қамтамасыз ете отырып, экологиялық тұрақтылыққа ықпал етеді.
Кхеанг Ванданың бастамашыл күш-жігері мен жылыжайларды енгізудің арқасында Камбоджадағы жергілікті фермерлер енді егінді әртараптандыруға және кірістерін арттыруға мүмкіндік алды. Шитаке саңырауқұлағын өсіру осы жоғары бағаланған нәзіктікке деген сұранысты қанағаттандырып қана қоймай, сонымен қатар аймақтағы тұрақты ауыл шаруашылығы тәжірибесі мен егінді әртараптандыруға жол ашты.
Шиитаке саңырауқұлағын өсірудің жетістігі инновациялық егіншілік әдістерінің нарық талаптарына қалай бейімделетінін және жоғары сапалы, жергілікті жерде өсірілген өнімді тұрақты түрде қамтамасыз етуді көрсетеді. Күнделікті шамамен 40 келі саңырауқұлақ өнімділігі екі супермаркетке жеткілікті болғандықтан, Хуонг Софорн фермерлерді саңырауқұлақ өсіруге арналған шағын жылыжайлар салу арқылы осы әдісті қолдануға шақырады. Супермаркет сөрелеріне ұқсас тік өсіру әдістерін қолдану арқылы фермерлер кеңістікті барынша тиімді пайдалана алады және саңырауқұлақтарды тиімді өндіруге қол жеткізе алады.
Инновациялық жылыжайларды пайдалану арқылы Камбоджаның ыстық климатында шиитаке саңырауқұлақтарының күтпеген гүлденуі тұрақты ауыл шаруашылығы мен егінді әртараптандырудың әлеуетін көрсетеді. Кхеанг Ванданың жетістігі жаңа, жоғары сапалы саңырауқұлақтарды тұрақты түрде жеткізуге мүмкіндік беріп қана қоймай, сонымен қатар жергілікті фермерлерге нарық талаптарына бейімделуге және елдің жаңа өнімдермен қамтамасыз етілуіне үлес қосуға мүмкіндік берді.