КЭА-ның дамуы экспоненциалды қарқынмен өсуде, бұл одан әрі пандемиямен қамтамасыз етіліп, ол азық-түлік қауіпсіздігіне жаңаша назар аударды және ғаламдық азық-түлік жүйесіне төнетін қатерлер туралы айқын ескерту болды. Light Science Technologies алдағы жылдары жабық шаруашылықта байқауға болатын кейбір үрдістерді қарастырады.
Құлпынай және жабық жерде өсіру
Тік егіншіліктің әлеуеті біз білетіндей тез дамып келеді және өсірушілер енді егін портфолиосын жапырақты жасыл және микро шөптерден тыс кеңейтуді көздейді. Соңғы кездері жоғары сапалы құлпынай өндірісі туралы көптеген толқулар болды, өйткені кейбір өндірушілер де басқалардан ерекшелену үшін өздерінің жаңа сорттарын өсірді. Жақында АҚШ-тың ең ірі тік фермерлік кәсіптерінің бірі Plenty өзінің Вайоминг тік фермасында құлпынай өсіру бойынша ірі келісімшартқа қол қойды.
Тігінен егін егу осы шырынды қызыл арулардың өндірісіне сәйкес келеді, өйткені тігінен өсу оңай жинауға мүмкіндік береді және жемістердің зақымдануын болдырмауға көмектеседі. Бұл зиянкестер, саңырауқұлақ аурулары және арамшөптер сияқты жерде өсуден туындаған мәселелерді шешеді. Жабық шаруашылықтағы ерекшеліктер тұтынушыларға құлпынай алу үшін жазға дейін күтудің қажеті жоқ екенін және оларды жыл бойына бірдей балғындық пен дәммен орап жеуге болатындығын білдіреді. Шын мәнінде, оларды жергілікті жерде және бақыланатын ортада өсіре білу, сақтау мерзімі ұзағырақ сапалы құлпынайға тең келеді, ал жабық ортада өсірілген басқа өнімдермен салыстырғанда бағасы жоғары сатушылар үшін жақсы пайда табу мүмкіндігі бар.
Ауылшаруашылығының ақылды тәсілі?
Автоматтандыру барлық салаларда өсіп келе жатқан рөл атқарады, және вертикалды егіншілік те осыдан тыс қалмайды. Тиімділікті жақсартуға бағытталған интенсивті ауыл шаруашылығының бұл түрі үшін жаман емес болуы мүмкін, бірақ ол өз нәтижесін бере ме? Әрі қарай дамитын жоғары шығындар мен жаңа технологиялар сияқты факторларды ескеру қажет. Тік егіншілікте робототехника инновациясы әр түрлі жұмыс орындарын немесе білікті жұмыс күшін білдіре ме? Тек уақыт көрсетеді.
Баламалы дақылдар
CEA-ға деген қызығушылық күшейе түскендіктен, жабық ортада өсірілген басқа дақылдар түрлері үшін әлеует ашылды. Жақында бірнеше коммерциялық өсірушілер жаңа нарыққа бағытталған, экономикалық тиімділікке қол жеткізген және негізгі ауыл шаруашылығына ену үшін жаңа, әдеттен тыс немесе толық пайдаланылмаған өсімдіктерді өсіру тәсілі ретінде «жаңа егіншілік» ретінде жіктелген әр түрлі арнайы дақылдарды өндіруді кеңейтті. Арнайы дақылдармен байланысты жоғарылату сонымен қатар тұрақты және сау агроөнеркәсіптік жүйені қолдау үшін маңызды дақылдардың әртүрлілігінің жоғарылауына айтарлықтай ықпал етуі мүмкін.
Әдеттегі мысалдарға қызанақ, қауын, бұрыш және қияр жатады, ал басқалары спирула мен саңырауқұлақтармен танысады. Адамдар мен жануарлар үшін ақуыз және басқа функционалды қоректік ресурстардың баламасы ретінде ас құрттары жабық жерде егіншіліктің тиімді нұсқасына айналуда.
Ұлыбританияның географиялық орналасуы оны әр түрлі дақылдарды әртараптандыру жағынан басымдыққа ие етеді. Оның ландшафты және теңіз суына қол жетімділігі қазірдің өзінде қолға алынып жатқан егіншіліктің арнайы шаруашылығын дамытуға мүмкіндік береді. Плимут университеті қартаюға қарсы және ультрафиолетпен қорғаныс қасиеттері үшін корниш теңіз балдырлары мен жергілікті өсімдіктерден алынған сығындылардың қосымша құндылығы туралы зерттеулер жүргізді, бірақ теңіз балдырлары сонымен қатар құнды және қоректік тамақ көзі болып табылады.
Қалқымалы фермалар
Қалалық аудандардағы ауылшаруашылығы туралы айтатын болсақ, ашық кеңістікті табу қиынға соғады, өйткені біз аз ғана орынға сүйенеміз. Ауылшаруашылықты суға апару айқын таңдау болып көрінбеуі мүмкін, бірақ бұл эко-тұжырымдама барлық қораптарды белгілейді - азық-түлік шақырымдары едәуір азайды, азық-түлік тасымалдау, егістік алқаптарын сақтау, жергілікті органикалық азық-түлік көзі, өзін-өзі қамтамасыз ету және т.б. тұрақтылық.
300 акрлық гидро-күн фермалары тамақ өндірісінің болашағын анықтай ала ма?
Сингапур, әлемдегі ең ірі қалалық ауылшаруашылық маманы, тік ауыл шаруашылығы Сингапур үшін жаңалық емес; оның алғашқы тік фермасы 2012 жылы болды, содан бері көбірек көкөністер, балықтар, краб және асшаяндарды шығарды. Жер аз және 90% -дан астам азық-түлік импорты бар елде бұл өсім төмендемейді, өйткені шаруа қожалықтары жерді пайдалануды оңтайландырумен қатар минималды жұмыс күшімен жұмыс істей алады, сонымен бірге табысты бизнес жасайды.
Шын мәнінде, Үкімет 2015 жылы Тұрақты Сингапур жоспарын іске қосқаннан бері, Сингапурдағы жабық фермерліктің танымалдығы күрт өсті. Мақсаты - 200 жылға қарай 2050 га биік жасыл желектерді дамыту, құрылыс салушыларды қалалық шаруашылықтарды өз дамуына қосуға ынталандыру, аралас аудандарда фермерлік шаруашылықты біріктіру және технологиялық дамыған инфрақұрылым мен ақылды жүйелерді қабылдауға ынталандыру. Бұл олардың сектордағы ең жақсы қаржыландыру мен жоспарлауға ие болуына әкелді.
CEA-ны бастау үшін қаржыландырудың жаңа нұсқалары
Егер біз қажетті өзгерісті тездеткіміз келсе, сондай-ақ дамыған жабық ауылшаруашылық индустриясын құру үшін зерттеулер мен инновацияларды қолдағымыз келсе, онда бұл инвестициялардың маңызы зор. Егер үлкен суретті қарастыратын болсақ, жабық шаруашылықтағы негізгі мақсатты алға жылжыту үшін қаржыландыру өте маңызды: қазіргі азық-түлік жүйесін бұзу және адамдарға аз уақытпен көбірек өсуге мүмкіндік беру.
Инвестициялар мен краудфандингтік платформалардың жаңа толқыны жаңа бастаушыларға капиталға баламалы қол жетімділікті ұсынады. Инвестиция ұясын дәлелдейтін технологиямен AgriTech кәсіпкерлеріне инновациялық, өміршең және ауқымды бизнес құруға көмектесу үшін Innovate UK сияқты бастамалар қажет.
Қосымша ақпарат алу үшін:
Жеңіл ғылыми технологиялар
claire.brown@lightsciencetech.com
www.lightsciencetech.com