Stevia (Stevia rebaudiana) гликозидтердің жоғары концентрациясына байланысты балама тәттілендіргіш ретінде танымал болды. Жылы климатта (USDA 9-11 аймақтары) бұл көпжылдық шөп, бірақ ол суық климатта қыстамайды, бірақ оны біржылдық ретінде қарастырады.
Жылыжай өсірушілер бақша трансплантациясы ретінде көктемгі сатылымда шөп ретінде стевияны шығарады. Оны тұқымнан өсіруге болады, бірақ өсімдіктер арасында өсу сипаттамалары мен гликозидтердің жалпы концентрациясы бойынша кең ауқымды генетикалық вариация бар. Ықтимал өзгергіштікті жеңу үшін кесу коммерциялық екпелер үшін де қолданылады. Жылыжай өсірушілер стевия трансплантациясына еритін тұздардың әсерінен болатын тұз кернеуінің ықтималдығы туралы білуі керек.
Суару суы мен субстраттағы еритін тұздар электрөткізгіштікпен өлшенеді (ЕС), мұнда ЕС жоғары мәндері еріген тұздың жоғары концентрациясына тең. Суда еритін тыңайтқыштар да, минералды қышқылдар да суармалы суда еріген кезде ЭК қосады.
Суармалы сумен қамтамасыз етілетін тұздардың көп мөлшері жиналуы мүмкін
өсіп келе жатқан субстрат және жоғары субстрат ЭК және өсімдіктерге тұздың кернеуін тудырады. Бұл белгілер өсудің тоқтауы, қурауы (1 -сурет) және жапырақтардың күйуі (2 -сурет) түрінде пайда болады. Қараңғы интервеинальды дақтар - бұл жапырақтардың қурауына дейін пайда болған алғашқы симптом, ол ақырында некротикалық болады.
Толық мақаланы www.e-gro.org сайтынан оқыңыз.