Альмериядағы 13,000 20 гектардан асатын болгар бұрышының алқаптары қызанақ сияқты басқа дақылдарды қоспағанда, жыл сайын өсуде. Отырғызылатын бұрыштардың көпшілігі болгар тәрізді болса да, конустық бұрыштарда өсу қарқыны жоғары, жылына XNUMX%-дан астам.
«Болгар бұрышының алқаптары мен жылдық өндірісі өсуде, бірақ тұтыну да артып келеді, бұл супермаркет сөрелеріндегі бірлік бағасының тұрақты өсуінен көрінеді», - дейді Энза Задендегі Еуропадағы Solanaceae өнімінің менеджері Карлос Эррериас. «Бұл бізге нарықтардың әлі де қанықпағанын көрсетеді, ал егер бұл болгар бұрышымен болған болса, конустық бұрыш жағдайында бұл әлдеқайда ұзағырақ болады», - дейді ол.
Тұқым үйі Tribelli конустық бұрыштарын 3 түсте және әртүрлі мөлшерде, шағын бұрыштардан ұзынырақтарға дейін енгізуге мұрындық болды. Содан бері олар барлық түстер мен өлшемдерде толық өндірістік циклдерге қол жеткізу үшін жаңа сорттарды әзірлеуді жалғастырды. «Біз Tribelli брендімен жұмысты бастаған кезде, бастапқы нүкте әрқашан дәм болды және болды. Дәмді өнім алу үшін бұрыш ең аз Brix градусына жетуі керек », - дейді Карлос Эррериас.
Өндіріс циклін ұзарту үшін үлкен төзімділігі бар конустық бұрыштарды алу
Олардың негізгі мақсаттарының бірі - өнім Испанияда жылына 365 күн қолжетімді болуы үшін өндіріс циклін аяқтау. Осы мақсатта бұрыштағы ауруларға төзімділікті арттыру барған сайын маңызды рөл атқарады.
«Біз патологияларға төзімділік өсіруші үшін ғана қызықты нәрсе деп ойлаймыз, бірақ үлкен қарсылықпен бізде ұзақ өндіріс циклі және пайдалану қажеттілігінің төмендеуін ескере отырып, таза және тұрақты өнім болатыны анық. химиялық өңдеулер. Шын мәнінде, ауруға төзімділік - бұл қазір супермаркеттер желісіндегі сатып алушылар жиі айтатын термин », - дейді Карлос Эррериас. Компания барлық түстерде саңырауқұлақтарға немесе дақты вирустарға төзімді сорттарды жасауда.
Салмаққа қатысты мәселелерді шешу үшін үш түсті көбірек болгар бұрышы пішімдері
Соңғы жылдары болгар бұрышын өсірушілер мен маркетологтардың басты проблемаларының бірі пакеттердегі өнімнің салмағы мен олардың тұтынушыларымен алдын ала жасалған келісімдердің сәйкес келмеуі болды.
«Теориялық тұрғыдан өсіруші көп келі сата алады, өйткені кесектер жоғарырақ және жинау шығындары оңтайландырылған, бірақ егер соңғы баға супермаркеттің сатып алу талаптарымен төмендетсе, өндіруші аз алады. Оның үстіне маркетингтік компания өз тұтынушысымен 200 грамм салмақты екі дана пакеттерді жеткізуге келісіп, салмағы 300 немесе 350 грамм пакеттерді жіберсе, ол ақша жоғалтады. Біз бұл мәселені шешу үшін генетикалық жақсартулар жасадық, өйткені көп жағдайда маркетингтік компаниялар артық салмаққа байланысты өнімдерді береді. Мысалы, Prost - бұл маркетологтар үшін тамаша калибрі бар LT төзімділігі бар ұзын қызыл конустық бұрыш. Осы себепті біз сонымен қатар үш түсті конустық бұрыштың әртүрлі пішімдерін жеткізіп жатырмыз, өйткені бір өнім пішімін ұстанатын болсақ, біз жоғалтып аламыз. Опциялар неғұрлым көп болса, соғұрлым жақсы».
Қосымша ақпарат алу үшін:
Карлос Эррериас
Энза Заден Испания, SL
Т: +34 950583388
c.herrerias@enzazaden.es
www.enzazaden.com