Сингапурдағы ғалымдар тобы шаштағы кератин елдің жергілікті көкөніс өндірісіне және азық-түлік қауіпсіздігіне ықпал ететінін анықтады. Шаш пен басқа да биоқалдықтар гидропоникалық егіншілік үшін тұрақты ауыл шаруашылығы өніміне айналу мүмкіндігіне ие.
Сингапурда тұтынылатын азық-түліктің 90 пайыздан астамы импортталады Сингапур азық-түлік агенттігі (SFA). Көптеген бәсекелес жер қажеттіліктерімен Сингапур жерінің тек 1 пайызы ауыл шаруашылығына бөлінген, дейді SFA қалалық азық-түлік шешімдері бөлімінің директоры По Би Линг Food Tank-ке.
Басқа елдерге тәуелділікті азайту және азық-түлік қауіпсіздігін қамтамасыз ету үшін SFA азық-түлік көздерін әртараптандыру және жергілікті өндірісті ілгерілету бойынша жұмыс істейді. «Біз «30-дан 30-ға» деген мақсатымызға жету үшін жергілікті агроазық-түлік өнеркәсібімізбен жұмыс істеп жатырмыз, яғни 30 жылға қарай азық-түлікке деген қажеттіліктеріміздің 2030 пайызын жергілікті және тұрақты түрде өндіруге қабілеттілік пен қуатымызды арттыру», - дейді Пох.
Жеткізу тізбегінің өндірістік соңында SFA жергілікті өнімділікті және технологияны қабылдауды қолдау үшін қаржыландыруды қамтамасыз етеді. По SFA қолдауымен фермерлер агенттіктің Сингапурдың шектеулі жер ресурстарын тиімді пайдаланатын жоғары технологиялық, инновациялық және тұрақты ауылшаруашылық жүйесі туралы көзқарасына қол жеткізу үшін өз әлеуетін арттыра алатынын айтады.
Гидропоникалық егіншілік Сингапур үшін азық-түлік өндірудің маңызды тәсілі болуы мүмкін. «Бұл жер тапшы Сингапурда маңызды, өйткені гидропоника арқылы көкөніс фермаларын шатырларда немесе ғимараттардың ішінде орнатуға болады», - дейді Пох. Оның айтуынша, бұл тәсіл өсірушілерге өнімділікті, сапаны немесе дәмді жақсарту үшін қоршаған орта жағдайларын оңтайландыруға мүмкіндік береді. «Бұл ұзақ мерзімді перспективада тұрақты түрде өсіруге болатын үнемді, сапасы кепілдендірілген өнімдерге айналуы мүмкін».
Бірақ Пох гидропоникалық егіншіліктің бір маңызды кемшілігін мойындайды. Кейбір жүйелер, дейді ол, өсу процесінде өсімдіктерді қолдау үшін қайта өңделмейтін полиуретанды текшелерді пайдаланады. Өндірушілер қосымша кіріс шығындарын тудырмайтын балама, тұрақты субстраттарды іздейді. Наньян технологиялық университетінің (ҰТУ) ғалымдары осы мәселені шешудің шешімімен жұмыс істеуде: кератинді губкалар.
Доктор Нг Ки Вои, профессор және НТУ материалтану және инженерия мектебінің ғылыми-зерттеу кафедрасының доценті қазіргі уақытта гидропоникалық егіншілікте қолданылатын көптеген материалдардың қайта өңделмейтінін де, биоыдырамайтынын да түсінді. «Сонымен қатар, олар туа біткен материалдар, яғни олар өсімдіктерді өз бетінше қоректік заттармен қамтамасыз етпейді», - дейді Нг Food Tank-ке.
NTU зерттеуі команда гидропоникалық өсімдіктерді тамақтандыратын губка жасау үшін кератин сығындылары бар өсімдік қалдықтарынан целлюлозаны сәтті біріктірді. Кератин шаш, тұяқ, қауырсын, жүн және мүйізді қоса алғанда, бірқатар биоқалдық көздерінен алынуы мүмкін. Бұл материалдар ауыл шаруашылығы жүйелерінің өзінде табылған тұрақты, тұтынылатын кіріс ретінде құнды.
бір оқу Бонн университетінен биоресурстарды, соның ішінде қалдықтарды және жаңартылатын шикізатты топырақсыз жүйелер үшін әлеуетті өсу ортасы ретінде атайды. Азық-түлік қалдықтары, биокөмір, және ағаш талшықтары гидропоникалық өсу субстраттары ретінде сәтті пайдаланылған биоресурстардың мысалдары болып табылады.
Биоресурс ретінде кератин толығымен биоыдырады. «Және белоктар болғандықтан, олар ыдырайтындықтан, олар өсімдіктерді қоректік заттармен қамтамасыз ететін аминқышқылдарын шығарады», - дейді Нг Food Tank-ке.
Бірақ Сингапурдағы бұл шешімді масштабтау кедергілермен бірге келеді. «Бірінші мәселе - кератиндердің жетіспеушілігі», - дейді Нг Food Tank-ке. «Егер сіз мұны коммерцияландыруды қаласаңыз, сізге кератиндердің тұрақты сапасы мен көп мөлшерін қамтамасыз ете алатын өндіруші болуы керек».
Кератин өнеркәсібі болмаса, әдеттегі кірістер әлдеқайда арзан болып қалады. «Осы уақытта, егер біз шығындарды салыстыратын болсақ, біз фермерлер қолданатын бар губкалармен ешқашан сәйкес келе алмаймыз», - дейді Нг.
«Егер біз дұрыс шығын мен пайданы талдауды жасасақ, фермер кератин негізіндегі губкаларды пайдаланса, қаншалықты үнемдеуге болатынын қарастыра аламыз деп ойлаймын», - дейді Нг Food Tank-ке. Болашаққа қарап, Нг губкаларды әртүрлі дақылдарға немесе әртүрлі орталарға бейімдеу мүмкіндіктері бар дейді.
«Технологиялар мен ақылды ауылшаруашылық мүмкіндіктерін қолдану арқылы біз Сингапурдың азық-түлік қауіпсіздігін нығайту үшін агроазық-түлік өнеркәсібінің әлеуеті мен мүмкіндігін арттыра аламыз», - деді Пох Food Tank-ке.
Сіз жаңа ғана оқыған мақалаға ұқсас мақалалар Food Tank мүшелерінің жомарттығының арқасында мүмкін болды. Біздің өсіп келе жатқан қозғалыстың бір бөлігі болатыныңызға сене аламыз ба? Бүгін осы жерді басу арқылы мүше болыңыз.
Дереккөз: https://foodtank.com