Голландиялық болгар бұрыштарын Америка Құрама Штаттарына, мексикалық спаржа мен Еуропаға немесе Австралиядан Тайваньға брокколиге жеткізу жаңа өнімдер секторындағылар үшін жақында мүмкін емес болып саналды. Алайда, жаңа технологиялық инновацияның арқасында қазір заман талабы.
Голландиялық PerfoTec компаниясы су буымен табиғи түрде өтетін бірегей биологиялық ыдырайтын пленканы жасады. PerfoTec-тің лазерлік перфорациясы технологиясымен үйлескенде ол атмосфераны оңтайландырады. «Бұрынғы стандартты қазба отынынан алынған пленкалармен салыстырғанда, біз сақтау мерзімін бірнеше күннен 40% -ке дейін ұзарттық. Бұл өндірушілерге үлкен шығындық артықшылық береді және бұл CO2-ді айтарлықтай үнемдеуге әкеледі », - дейді директор Бас Гроэньюг.
Қызыл қоңыр қоңыр бұрыш
Сол жақта: әдеттегі қаптама, 5% салмақ жоғалту, 18-күн
Оң жақта: PerfoTec LinerBag және лазерлік перфорация, 2% салмақ жоғалту, 28-күн
Бастың айтуынша, PerfoTec бірегей болып табылады, өйткені компания бақыланатын атмосфера (CA) мен сақтау мерзімін ұзартудың барлық аспектілері бойынша жалпы пакет ұсынады. «Нарықта этиленмен, газды шаюмен, пленкамен немесе лазерлік перфорациямен бірдеңе жасайтын көптеген компаниялар бар. Біз осы аспектілерді біріктіретін және игеретін әлемдегі жалғыз компаниямыз. Материалдың ерекше қасиеттері мен лазерлік перфорацияны біріктіру өнімнің тыныш күйде орналасуын қамтамасыз етеді. Әдетте олар «терлейді», нәтижесінде көгеру мен бактерияларға қатысты барлық мәселелер туындайды. Біздің CA-лайнер сөмкеміз бұның алдын алады ».
Сақтау мерзімі екі аптаға ұзартылды
«Даму үшін керемет дайындық пен зерттеу қажет болды. Біз өңделген және өңделмеген жемістер мен көкөністердің бір өніміне тыныс алу коэффициенті бар мәліметтер базасын құрдық. Бұл дегеніміз, біз барлық желілерде жеміс-жидек пен көкөністі теңіз арқылы жауапты, тұрақты тасымалдауды ұсына аламыз. Ақыр соңында, кейде төрт аптаға дейін сақталатын қосымша сақтау мерзімімен сіз бүкіл ғаламшарға жете аласыз. Сондай-ақ, PerfoTec LinerBag өнімдерін басқа жүйелермен салыстырғанда келгеннен кейін екі аптаға ұзарта аламыз. Біз бұл дамуды әлі аяқтаған жоқпыз, бірақ бізде бүкіл тізбектің орнықты болуы үшін қолдана алатын өнім бар ».
Жасыл спаржа
Сол жақта: әдеттегі қаптама, әуе тасымалы, 13-күн
Оң жақта: PerfoTec LinerBag және лазерлік перфорация, теңіз тасымалы, 33-күн
«Өткен жылы біз голландиялық болгар бұрышы өндірушілеріне LinerBags-ті көп саттық. Біздің буып-түюіміздің арқасында олар 25 күндік теңіз жүк тасымалдай алады, бұл Солтүстік Америкаға экспортқа өте ыңғайлы. Әрине, бағасы алыс бағыттарға экспорттау үшін дұрыс болуы керек. Бірақ біз бұған қарамастан өнімнің ұшып келген күйінде келетіндігін дәлелдедік. Бұл секторға шығындарға үлкен артықшылық береді. Пияздар мен Брюссель өскіндері сияқты өнімдерді әуе тасымалы арқылы жібереді, енді бізде бұл үшін шығындарды үнемдеуге мүмкіндік бар », - дейді Бас.
Дәлелденген технология
Бас жемістер мен көкөністердің кез-келген түрі инновациялық қызметтен пайда табуға болатындығын түсіндіреді, бұл тек жүзім қызанақтары, әрі қарай жұмыс істеуді қажет етеді. «Бізде барлық басқа жемістер мен көкөністерге арналған дәлелденген әдіс бар. Барлығы технологияның алдымен өз өніміне сәйкес келетіндігін және солай болатынын көргісі келеді. Жылдар бойы пайда болған және сақтау мерзімдерін жақсартатын көптеген технологиялар бар, сондықтан адамдар алдымен жұмыс жасайтын болса орнатқысы келеді. Сондықтан біз пайдаланушыларға тиімділіктің куәсі болу үшін төменгі шекті тексеру процесін ұсынамыз ».
«Пандемия дегеніміз - біз өткен жылы өнімді Голландия нарығында сатуды бастадық. Алайда, Америка Құрама Штаттарындағы, Оңтүстік Америкадағы және Австралиядағы импорттаушылар мен экспорттаушылар өте мүдделі ». Бас тез жеткізуге жеткілікті қорға ие. «Адамдар PerfoTec LinerBags-ге төрт-сегіз апталық жеткізіліммен қанша тапсырыс бере алады, біз бұл үшін Oerlemans Plastic-пен серіктестік. Біз лазерлік перфорация машинасын және өнімнің тыныс алуы (газ өткізгіштігі) туралы мол білімді жеткіземіз. Біз лайнер қаптарының үлкен көлемін Oerlemans Packaging компаниясына тапсырдық. Олар қаптама пленкасын қалыңдығы мен материалдың құрамы сияқты дұрыс функционалды қасиеттеріне сәйкес шығарады. Бұл дегеніміз, біз үлкен көлемді тиімді түрде жеткізе аламыз ».
Көміртектің ізі
«Оқиғаның басқа жақтары да бар. Жемістер мен көкөністер теңіз немесе әуе жүктері арқылы жөнелтілген кезде көбінесе сапаға қатысты мәселелер туындайды. 5% -дан 20% -ке дейінгі мөлшерде қабылдамау жиі кездеседі. Бұл көбінесе стресске және қымбат сатып алуларға әкеліп соқтырады, себебі қосымша өнімдерді тез арада алу керек. Бұл шығындар көбінесе компанияның жылдық шоттарында көрсетілмейді, ол сатып алу бағасының төмендеуі ретінде есептен шығарылады. Осы деңгейдегі қалдықтардың пайда болуына СО2 маңызды әсер етеді, әсіресе көміртегі ізі даладан басталып, жөнелтілген өніммен бірге жүріп өтеді деп ойласаңыз. Қазіргі уақытта көпұлтты компаниялардан көміртегі іздері туралы сұрақ алынып жатыр және менің ойымша, бұл сұрақтар басқа компанияларға да, соның ішінде жаңа өнімдер секторына да жіберіледі деп ойлаймын ».
Құлпынай, Эльсанта
Сол жақта: қабықшалы орам, 8-күн
Оң жақта: PerfoTec C + пленканың жоғарғы пломбасы және лазерлік перфорация, 8-күн
PerfoTec соңғы жылдары бөлшек сауда желісінде айтарлықтай танымал болған жоғарғы пломбаның орамасының жаңа нұсқасын жасады. «Көптеген жоғарғы мөрмен жабылған өнімдердің жарамдылық мерзімі аяқталғаннан кейін олардың қорғаныс атмосферасы жеткіліксіз. Біз израильдік TIPA компаниясымен бірлесіп, лайнер қаптарымыздай жұмыс істейтін жоғарғы пломба жасадық. Бұл әдіс өнімнің сапасын едәуір ұзақ сақтай отырып, ұзақ сақтау мерзімін және балғындығын қамтамасыз етеді. Нәтижесінде сапа шығыны аз болады, осылайша тамақ қалдықтары аз болады. Өндірушілер мен бөлшек саудагерлер де ақшаны үнемдейді », - деп жалғастырады Гроэньюг.
Айсберг салатын кесіңіз
Сол жақта: газды жуудың стандартты әдісі, 10-күн
Оң жақта: PerfoTec O2Control, 10-күн
O2Control газды шаю жүйесі
PerfoTec сонымен қатар O2Control деп аталатын, ең алдымен процессорлар үшін газды тазартатын жүйені жасады. Бұл жүйеде барлық орама машиналарында қолдануға болатын патенттелген газ бар. «Бұл фаст-фуд желілеріне арналған салат салаты мен романның мысалы, айсберг салатының өңдеушілері үшін құдай. Әр пакет оттегінің қажетті пайызын алады, бұл түстің өзгеруіне жол бермейді. Артықшылығы - бұл жүйе орау жылдамдығын арттыруға көмектеседі. Біз қазір тік орама және науа тығыздағыш машиналарын жеткізушілермен жұмыс істейміз. Олар бұл жүйені жабдықтарының кеңеюі және клиенттеріне қосымша сапа кепілдігі ретінде қарастырады ».
Бөлшек сатушылар ақыр соңында жеткізушілерден сақтау мерзімін ұзартатын осындай шешімдерді талап ете ме? «Мұндай жағдай қазірдің өзінде Ұлыбританияда бар. Бірақ сіз бірдеңе таңдайтын болсаңыз, ол көбінесе негативке тап болады. Біз өндірушілерге бұны болдырмайтынын түсінгенді жөн көреміз. Әрине, кейде қосымша шығындар болады. Алайда, бөлшек саудагерлер мен олардың жеткізушілері осы шығындардың орнын толтырудан гөрі аз шығындар мен тұтынушыларды қанағаттандырудың жақсырақ екенін көретіні жақсы. Барлық тізбектің CO2 шығарындылары да азаяды. Сонымен, біз белгілі бір уақытта сектор осы жаңа техниканы әрине қарай бастайды деп күтудеміз », - деп Бас өршілдікпен аяқтайды.
Қосымша ақпарат алу үшін:
Бас Греневег
PerfoTec
16
3449 JB, Верден, Нидерланды
Тел: + 31 (0) 297 255 554
info@perfotec.com
www.perfotec.com