#Ауылшаруашылығы #Вертикалдышаруашылық #ҚалашаруашылықАзық-түлікШөлдері #Тамақтану #ТұрақтыАуылшаруашылығы #ҚоғамӘл-ауқаты #ҚолжетімдіАзық-түлік #ИнновациялықФермерлік
Арлингтонның қақ ортасында көзге түспейтін қойма жаңа және құнарлы азық-түлікке қол жеткізуді қайта анықтауға бағытталған ауылшаруашылық саласындағы жаңа бастамаларды қамтиды. 2 жылы құрылған 2022-ші аймақ фермалары жыл бойы жұмыс істейтін және қалалық жерлерде азық-түлік шөлімен күресу мүмкіндігіне ие Silo деп аталатын инновациялық тік егіншілік жүйесін енгізді. Бізге қосылыңыз, біз осы тамаша кәсіпорынды және оның тамақтану мен қоғамның әл-ауқатына әлеуетті әсерін зерттейміз.
Шаруа қожалығын ойлағанда, кең алқаптар мен жайылымдардың суреттері еске түседі. Дегенмен, Вирджиния штатындағы Арлингтондағы қойманың қарапайым қабырғаларында жаңа ауылшаруашылық төңкерісі тыныш жүріп жатыр. 2 жылы негізі қаланған 2022-ші аймақ фермалары жыл бойына жаңа өнімді өсіру үшін тік ауылшаруашылық технологиясын қолдана отырып, азық-түлік шөлдеріндегі тамақтануды өзгертуші болуға дайын.
Бір қарағанда, бұл қойма дәстүрлі шаруашылыққа ұқсамауы мүмкін. Автокөлік дүкені мен иттерге арналған балабақшаның ортасында орналасқан оның сыртқы түрі алдамшы. Соған қарамастан, оның кірпіш қасбеті мен жасыл түске боялған есігінің артында заманауи ауыл шаруашылығының кереметі жатыр. Джеки Поттер, аймақтың 2 фермаларының маркетингтік үйлестірушісі, денсаулық және сауықтыру жөніндегі репортер Виктория Санческе қойманың ылғалды интерьері арқылы осы инновациялық ауылшаруашылық операциясының мәнін ашты.
2-ші аймақ фермаларының орталық бөлігі - бұл силос, жасыл өсімдіктерді өсіруге арналған сегіз деңгеймен жабдықталған тік егіншілік құрылғысы. Силоның ерекшелігі - оның өсімдіктердің табиғи күндік циклін қайталау қабілеті. Төменгі екі қабат өсімдіктердің «ұйықтау» фазасын имитациялайтын жарықсыз қалады. Цикл дамыған сайын өсімдіктер көтеріліп, су алады және бірте-бірте оянып, дәстүрлі фермаларда байқалатын табиғи процесті көрсетеді.
Кеңсе ғимаратының ішінде ферма қалай аяқталды деген сұрақ туындауы мүмкін. Джеки Поттер былай деп түсіндірді: «Бәрі оның қандай ғимарат екеніне және үй иесінің айтқанына байланысты. Бізге тек розетка мен су керек». COVID-тен кейінгі әлемде бос ғимараттар үй иелері мен қалаларды тұрудың жаңа нұсқаларын зерттеуге итермеледі, ал қалалық егіншілік қызықты таңдау болып табылады.
Сило тіпті кейбір дәстүрлі емес тұмарлармен мақтана алады - «Ойыншықтар тарихы» кейіпкерлері. Шалғам Сасық Питтің бақылауында өсіріледі, ал жасыл пиязды Рекс қорғайды. Claw, Slinky, Buzz Lightyear және Zurg сияқты пластик ойыншықтармен басқарылатын механикалық шығырлар өсімдіктерді өсіру кезінде тасымалдауға көмектеседі, бұл жоғары технологиялық операцияға таңқаларлық әсер береді.
Дегенмен, 2-ші аудан фермаларының шынайы мәні оның қалалық жерлердегі азық-түлік шөлдерін шешу миссиясында жатыр. Көптеген қалаларда табысы төмен аудандарда жаңа және құнарлы тағамдарға қол жетпейді, фастфуд мейрамханалары көбінесе ландшафтта басым болады. USDA-ның Food Access Research Atlas мәліметі бойынша, Вашингтондағы азық-түлік шөлдері негізінен Анакостиа өзенінің шығысында орналасқан. 2-аймақ фермалары мұны өзгертуге бел буады.
«Қалалық жерлерде олар «азық-түлік шөлдері» деп атайтын жерлер бар, онда сізде McDonald's және Wendy's болуы мүмкін, ал ең жақын азық-түлік дүкені адамдар жете алмайтын бірнеше миль қашықтықта болады. Бұл көмектесе ала ма?» — деп сұрады Санчес.
Джеки Поттердің жауабы бұл талпыныстың трансформациялық әлеуетін атап өтті: «Егер біз ол жерге ферма әкеле алсақ, азық-түлікке, әсіресе табысы төмен аудандарда жаңа қол жетімділік өте үлкен. Олар азық-түлік шөліне көмектесу үшін чипсы немесе басқа заттарды алуда, бірақ егер біз ол жерге ферма әкелетін болсақ, бұл тамақтану үшін ойын өзгертеді дегенім».
Сонымен қатар, аудан 2 фермалары өз өнімдерін SNAP және WIC жеңілдіктері арқылы қолжетімді ету үшін белсенді жұмыс істейді, бұл аз қамтылған отбасыларға азық-түлік бюджеттерін жаңа және пайдалы ингредиенттермен толықтыруға көмектеседі. Бұл қолжетімділікке деген міндеттеме ферманың қауымның тамақтануы мен әл-ауқатын жақсартуға деген ұмтылысын көрсетеді.
«Органикалық» және «фермадан үстелге» сияқты терминдер жиі сән-салтанатты білдіретін әлемде 2-ші аймақ фермалары инклюзивті және тұрақты болашақтың шабыттандыратын көрінісін ұсынады. Инновациялық технология және аз қамтылған қауымдастықтарға қызмет көрсету міндеттемесі арқылы бұл Арлингтон тік фермасы тамақтану мен азық-түлік теңдігі үшін шынайы ойын өзгертуші болуға дайын.
Tags: Ауыл шаруашылығы, тік егіншілік, қалалық егіншілік, азық-түлік шөлдері, тамақтану, тұрақты ауыл шаруашылығы, қоғамдық әл-ауқат, қолжетімді азық-түлік, инновациялық егіншілік.