Адыгеяның Красногвардейск ауданының шаруа қожалықтары бақша құлпынайларын өсірумен табысты айналысып, осы жидек дақылының егіс алқабын жыл сайын ұлғайтып келеді. Бүгінде ол жергілікті шаруалар үшін 100 гектардан астам, ал жеке қосалқы шаруашылықтар үшін 1,800 гектардан астам аумақты алып жатыр.
Өнеркәсіптік негізде
Сондай шаруалардың бірі Владимир Глуходед. Оның шаруашылығында жылыжай мен ашық жерді қосқанда барлығы 6 гектар жерді құлпынай алып жатыр. Ол тәтті жидектердің 5 түрін өсіреді: ерте – «Альба», ортаңғы – «Роксана», «Азия» және «Клери» және кеш - «Флоренс». Бұл фермада шамамен екі айға созылатын құлпынай жинау мерзімін айтарлықтай арттыруға мүмкіндік береді. Әр гектардан 15-20 тонна өнім алған құлпынайдың жалпы өнімі өткен жылы 100 тоннаны құрады. Биыл бұл жинау көлемін Владимир Глуходед 80 тоннадан 100 тоннаға дейін жеткізуді болжап отыр.
— Құлпынай өсірумен айналысқаныма 15 жылдай болды. Ал ол көшеттерді достарынан сатып алып, шағын аумаққа отырғызудан бастады. Бүгінде тәтті жидектерді өндіру менің басты міндетіме айналды. Бұл жұмыста маған Башқұртстанда тұрғанда алған білім көмектесті. Онда алдымен ауылшаруашылық техникумын, одан кейін педагогикалық институттың биология-химия факультетін бітіріп, колхозда 4 жыл агроном болып жұмыс істедім, – дейді шаруа.
Мен Ресейдегі ауылшаруашылық өндірушілері импортты алмастыруға қабілетті деп есептеймін. Адыгеяда, Краснодар өлкесінде және Ставрополь өлкесінде жылыжай кешендерін белсендірек құру және елімізді импорттық импорттан бас тарта отырып, отандық көкөністер мен жидектермен қамтамасыз ету қажет.
Қазір шаруашылықта жидек өсіру өнеркәсіптік негізге қойылды.
Атап айтқанда, барлық аумақ тамшылатып суару жүйесімен жабдықталған. Ол үшін шаруашылықта әрқайсысының тереңдігі 7 метрден 22 ұңғыма бұрғыланып, қуаттылығы 5 киловаттқа дейін жететін 6.5 генератор мен жеті сорғы жұмыс істеп тұр. Егіске ауыр көліктердің өтуі үшін шаруа баласымен бірге қиыршық тас жолды жабдықтады.
Шаруашылықтың жеке техникасы да бар, атап айтқанда, екі «Кубота» шағын тракторы, екі кескіш, бүріккіш, МТЗ-82 тракторы. Айтпақшы, бұл тракторды сатып алған кезде фермер тиімді лизинг схемасын пайдаланып, оған сәйкес алғашқы алты айда төлемей, кейін бес жыл бойына тоқсан сайын 29 мың рубльден құрал-жабдықтарға аударып отырған. Бұл оның шаруашылығына аз ғана қаржылық ауыртпалық болды, бірақ бірден жаңа трактор сатып алу қымбатқа түседі.
«Біздің шаруашылық Краснодар өлкесіндегі Динская кентінің №1 зертханасымен тығыз байланыс орнатқан, онда бізге минералды қоректендіру бойынша ұсыныстар әзірленді. Біздің өтінішіміз бойынша топырақтың экспресс-анализін алу үшін зертхана мамандары келеді. Келесі күні олар бізге құлпынай берудің белгілі бір режимдерін ұсынады. Ол үшін біз барлық рұқсат етілген препараттарды қолданамыз. Оның үстіне біз өсімдік дамуының белгілі бір кезеңі үшін арнайы тыңайтқыштарды пайдаланамыз», - деп түсіндірді Владимир Глуходед.
Бүгінде учаскеде Белы ауылынан 16 жалдамалы жұмысшы еңбек етуде. Бірақ бұл аздық етеді, сондықтан жұмысқа Краснодар өлкесінің Тихорецк қаласының командасы да қосылуда. Шаруа онымен 10 жылдан астам қызметтес болып келеді, бригада мүшелері құлпынай егу, шөп шабу, шөп шабу, егін жинаумен айналысады. Айтпақшы, фермер биылдан бастап құлпынай жинау үшін оған орналастырылған барлық өнімнің сапасын қадағалауға мүмкіндік беретін еуро контейнерлерді пайдаланады.
Биылғы ауа райы құлпынай үшін қолайсыз болып шықты: суық пен жаңбыр түрлі аурулардың дамуына ықпал етті. Сондықтан өсімдіктерді қорғау құралдарын үнемі қолданып, қорғау шараларын жүргізуге тура келді. Егер бұл жұмыстар алдын ала жасалмаса, онда өсімдіктер құлап, жемістер шіріп кетуі мүмкін.
— Жылыжайларды жыл бойы бақылап отыру керек. Мысалы, олар қатты желден зардап шекпеуі үшін пленканы терең жерге көмуге тура келді. Ал қыста, қалың қар кезінде, үнемі, соның ішінде түнде, жылыжайларды тазалаңыз. Соның арқасында бүлінуден аман қалдық», – дейді шаруа.
Мәскеу мен Санкт-Петербургке
Өнімді сатуға келетін болсақ, Адыгеядан алынған тәтті жидектер Мәскеу, Санкт-Петербург, Волгоград, Воронеж, Калуга және Самараға жіберіледі. Шаруа қожалығында құлпынайдың үлкен көлемі – тәулігіне 6-7 тонна немесе одан да көп жиналса, тұрақты тұтынушылар егінді өздері жинайды. Шаруа қожалығында өсірілетін құлпынай сорттары ұзақ қашықтыққа тасымалдауға айтарлықтай төзімді және олар толықтай қауіпсіз жеткізіледі.
Владимир Глуходедтің айтуынша, Великовечный базарында құлпынай сатуда сатып алушылар мен сатушылардың кесірінен мәселе туындап отыр. Жидек сатып алушыға жеткенше бес-алты қолынан өтеді. Сондай-ақ, сатушылар өндірушілерден жидектерді сатып алып, оларды таразыдан түсіріп, бірден сатып алушыларға әлдеқайда жоғары бағамен сатады.
Нәтижесінде құлпынай құны 70 пайызға қымбаттайды. Айтпақшы, біз сияқты ірі өндірушілер аздап зардап шегеді – сатып алушылар бізге тікелей егістікке келіп, егінді жинайды. Ал бақшасында құлпынай өсіретін шағын шаруашылықтар үшін бұл кері әсер етеді, – дейді шаруа.
Адыгеяда ауа-райы жақсы және құнарлы жер бар, ал жақын жерде сіз өз өнімдерін сатуға болатын теңіз мен таулар бар. Бүгінде республикада жидектер – жабайы құлпынай мен таңқурай өндірісі дами бастады, онымен жастар да айналысуда.
Құлпынай өндіру мәселесінде Владимир Глуходед Майкоп ауданындағы «Ника» шаруа қожалығының басшысымен үнемі кеңесіп отырады. Одан шаруашылыққа әкелінетін жаңа перспективалы сорттар туралы біледі. Дегенмен, саладағы тәжірибе фермерді жаңа өнімдерге өте сақ болуға үйретті.
– Мен бірнеше рет жаңа сорттарды қолдануға тырыстым, бірақ кейінірек ескі сорттарға қайта оралдым – Роксана, Азия және Альба. Мысалы, егер сіз «Азия» сортын алсаңыз, онда бірінші, екінші және үшінші егін жинау кезінде жидек үлкен, стандартты болады. Сонымен қатар, бірінші жинау кезінде үлкен жидек беретін жаңа заманауи сорттар бар, содан кейін кішкентай. Стимуляторларды қолдану мұны болдырмауға көмектеседі. Бірақ біз оларды қолданбаймыз, өйткені бұл өнім сапасына қалай әсер ететіні белгісіз, – деді Владимир Глуходед.
Жидектер ғана емес, жарма да
Жалпы шаруаның 75 гектар егістік жері бар. Бұл аумақта құлпынайдан бөлек, бидай, арпа, күнбағыс өсіреді. Сондай-ақ, 4 гектар жерді алып жатқан тұқым учаскесі бар, онда «Граф» перспективті элиталық бидай сорты егілген. Осы учаскенің арқасында Владимир Глуходед 60 гектар алқапты тұқыммен толық қамтамасыз етеді, ал негізгі азық-түлік дақылының өнімділігі гектарына 62 центнерге жетеді.
Шаруа қожалығы тұрақты түрде салық төлейді. Ағымдағы жылы 255 мың рубль көлемінде табыс салығын төлеген. Ал көлік, жер, әлеуметтік және зейнетақы салықтарын есепке алғанда, төлем мөлшері 350 мың рубльге дейін өседі. Небәрі 75 гектар егістік жері бар шағын шаруа қожалығы үшін бұл қомақты сома шаруа қожалығындағы нәтижелі жұмыс пен табыстың жоғары екенін көрсетеді.
Озық диқанның өз арманы бар. Атап айтқанда, тоңазытқыш салып, өз күшімен фриго көшеттерін, яғни бірінші жылы егілген өнімділігі екінші жылдағыдай мұздатылған көшеттерді шығарғысы келеді. Сондай-ақ өнімді салқындату үшін егістіктің жанына тоңазытқыш қойғысы келеді.
Жалпы шаруаның 75 гектар егістік жері бар. Бұл аумақта құлпынайдан бөлек, бидай, арпа, күнбағыс өсіреді. Сондай-ақ, 4 гектар жерді алып жатқан тұқым учаскесі бар, онда «Граф» бидайының перспективті элиталық сорты егілген.
— Менің ойымша, Ресейдегі ауыл шаруашылығы тауар өндірушілері импортты алмастыруға әбден қабілетті. Менің ойымша, Адыгеяда, Краснодар өлкесінде және Ставрополь өлкесінде жылыжай кешендерін белсендірек құру және импорттық импорттан бас тарта отырып, елімізді отандық көкөністер мен жидектермен қамтамасыз ету қажет. Отбасыммен тауға шыққанда заманауи жас бақтардың көптеп кездесетініне, өнім бағасының да тиімді екеніне қуаныштымын», - дейді шаруа.
Оның пайымдауынша, Адыгеяда ауа-райы жақсы және құнарлы жер бар, ал жақын жерде өз өнімдерін өткізуге болатын теңіз мен таулар бар. Тек жалқау болмай, жұмыс істеу керек. Бір қуантарлығы, бүгінде республикада жидектер – бақша құлпынайлары мен таңқурайлар өндірісі кеңейіп, жастар да осымен айналысады. Ал мемлекет оларға «Агростартап» бағдарламасы бойынша грант түрінде қолдау көрсетті.