Мичианадағы салат сүйетіндер үшін фермадан үстелге сапар өте қысқа болатын сияқты. Калифорния қазір салат дақылдарының 75 пайызын өсіреді, бірақ биыл Индиана штатындағы Саут-Бенд қаласында екі миллион фунт стерлинг өсіріледі.
«Міне, біз Индиана штатындағы Саут-Бендте, жылдың 12 айында, аптасына жеті күн, сіз дәл осы жерде салат жапырақтарын дәл осы жерден алып, оны өз табағыңызға ала аласыз», - Джо МакГуайр, бас директор Таза жасыл фермалар.
Pure Green компаниясы Саут-Бендтің батыс жағындағы Калверт-стриттен 25 миллион доллар тұратын жабық егіншілік жұмысын жүргізді. Қазір онда үш жарым акр салат өсіріліп жатыр. «Жылыжай ішіндегі өсімдік өндірісіне әсер ететін кез-келген факторды біз бақылауға аламыз. Міне температура, салыстырмалы ылғалдылық, көмірқышқыл газының концентрациясы осы », - деп түсіндірді Матай Гура, өндіріс жөніндегі вице-президент.
Таза жасыл фермаларда бұл әрқашан 70 градус. Бүгін шынайы немесе имитацияланған күн сәулесі 16 сағат болады. Бұл өсімдіктер мен адамдар үшін өте қолайлы климат. «Мен жұмысқа келгенде, әсіресе күңкілде, сен білесің бе, бұлтты бұлт Мичиана күні және мен жылыжайға кіремін, білесің, бұл сергітеді», - деді Гура.
Толық мақаланы www.wndu.com сайтынан оқыңыз.