Испан ғалымдарының айтуынша, Ekonoke компаниясы сыра қайнатушылармен бірлесіп, тек гидропоникалық фермада өсірілген құлмақ пайдаланылған әлемдегі алғашқы сыраны шығарды.
Сыраға құрмет! Ол 2022 жылдың шілдесінде Estrella Galicia сырасының өндірушісі Хихос де Ривера сыра қайнату компаниясымен ғалымдардың ынтымақтастығы аясында жасалған шектеулі серияда шығарылды. Ekonoke құлмақтары толығымен экологиялық таза. Әдетте, құлмақ жинау климат пен егіннің тұрақтылығына байланысты, бірақ жабық фермада ғалымдар жағдайды бақылай алады.
Осының арқасында олар төрт есе көп шикізат жинап, пестицидсіз жұмыс істейді. Ekonoke компаниясының негізін қалаушы және бас директоры Ана Саез Гарсиа компанияға тиесілі барлық жабық бункерлер арнайы сенсорлармен жабдықталғанын түсіндіреді.
Жылыжайда ақау орын алса, шаруа қожалығы қызметкерлері оны бірден біліп алады. Уэльстің Лампетер қаласында қараңғы ферма деп аталатын гидропоникалық ферма 2017 жылдан бері Гарет Дэвис құлмақтың 12 түрлі түрін өсіретін ескі қойма ғимаратында жұмыс істейді.
АҚШ-та бұл әдіс бұдан да бұрын қолданылған: Rough Brothers HopsHouse – гидропоникалық жылыжайларды сатты, олар кез келген климатта жылына екі-бес рет егін жинауға мүмкіндік береді. Материалды Profibeer порталы дайындады.
Дереккөз: https://profibeer.ru/