Жеуге жарамды гүлдер өсіретін тунис кәсіпкері өзінің Солтүстік Африка елінде өздері өсіретін өнімге деген тәбетін таңқалдырып, «жаңа кулинарлық мәдениеттің» гүлденуіне үміттенетінін айтты.
Сония Ибидхи, 42 жасар журналист, тауашаларды органикалық өсіруге бет бұрды, бірақ жердегі жұмыс үшін «сүйіспеншіліктен» сұранысқа ие өнім.
Ол өсіретін гүлдердің қатарына қопсытқыш, дәмі қияр тәрізді көк жұлдыз тәрізді гүл, пиязға ұқсас хош иісі бар күлгін гүлдер және настурция, дәмі шалғам тәрізді ашық сарыдан сарғылт-сары гүлдер бар.
«Мен гүлдер экспортқа шығарылады және жергілікті нарыққа қызығушылық танытпайды деп ойладым, бірақ мен сұраныстың өсуіне таңқалдым, атап айтқанда кейбір жоғары деңгейлі қонақ үйлер», - деді ол.
Франциядан тұқымның 42 түрін алып келген соң, Ибиди гүлдердің он шақты түрін отырғыза бастады.
Ол елдің солтүстік-батысында орналасқан таулы Табарка аймағын ылғалды климаты мен тұщы суы үшін таңдағанын, енді өзінің тұқымын қолданатынын айтты. «Мен өзіме ұнайтын, әдемі және түрлі-түсті нәрсе жасаймын», - деді ол мақтанышпен. Ол өзінің гүлдері «елдегі жаңа аспаздық мәдениетті» тудырады деп үміттенетінін айтты.
Толық мақаланы www.france24.com сайтынан оқыңыз.