Нидерландыда өскен Марк Хоммес бау-бақша өсірумен және голландтық ириске деген сүйіспеншілікпен өскен. Castle Hayne Farms-тің қазіргі кездегі қожайыны Марк әрдайым өзінің коммерциялық гүл өсіретінін білетін, бұл кәсіпті әкесінен үйренетін, бірақ ол білмеген нәрсе - оның егіншілік жерлері де, оның отбасылық мұрасы да бай тарих. Castle Hayne, Солтүстік Каролина.
Марктың отбасы оны Нидерландыдағы бағбандық шаруашылығында өсірді, ол бау-бақша шаруашылығының қыр-сырын білді. Марктың әкесі Америка Құрама Штаттарына экспорттық бизнесті бастағаннан кейін ғана Марк келуге шешім қабылдады және жерді жақсы көрді. «Әкем мен ағам 1978 жылы« Жағалаудағы лампочка фермасы »деп аталатын ферманы сатып алды, - деді Марк, - және мен құрбым екеуміз 1989 жылы келуге шешім қабылдағанда, екеуміз де жерді және бізге берілген мүмкіндіктердің көлемін жақсы көрдік. Мұнда.» Марк және оның досы 2004 жылы ферманың тең қожайыны болды және оны 7.5 акрға және төрт акр коммерциялық жылыжайға дейін өсірді.
Ирис сорттары
«Нидерландтық ирис әрқашан Castle Hayne Farms-да біздің ерекшелігіміз және негізгі дақылымыз болды, - деді Марк, - бұл менің Нидерландыдағы отбасылық мұрамнан шыққан және солтүстік Каролина жағалауында күннің толық мөлшеріне байланысты өте жақсы өседі, су және кешкі салқын температура ». Марктың айтуы бойынша, қазіргі кезде өсетін голландтық ирис сорттарының көпшілігі оның отбасыларынан Нидерландыда шыққан. «Бұл менің қаныма сіңгендіктен, менің өсетін сүйікті гүлім, - деді ол, - біз жаңа тұқымдарды шығарудың отбасылық мұрасын жалғастырып жатырмыз, шын мәнінде, қазір менің қызымның есімімен аталатын гүлде жұмыс істеп жатырмыз». Нидерландтық иристен басқа, фермада басқа да түрлі гүлдер өседі, мысалы: лилия, снапдрагон, пион және күнбағыс, сонымен қатар асқабақ, баклажан және цуккини сияқты КБР және парниктік көкөністер.
Фермадағы әдеттегі күн таңертең таңғы 6: 30-да басталады, бригадалар жылыжайларда гүл жинап, брезент төсеп, денсаулықты сақтау үшін топырақты зарарсыздандырады. «Көптеген адамдар судың тиісті мөлшерін қамтамасыз етумен қатар, топырақтың денсаулығын сақтау сіздің гүлдеріңіздің жалпы сапасы үшін өте маңызды екенін түсінбейді, - деді Марк, - өйткені жоғары сапалы топырақ артық суды сіңіруге және ығыстыруға көмектеседі, бірақ сіздің өніміңіздің сапасы шлангтың соңында кім тұрғанымен анықталады ». Марк сонымен қатар фермаға отырғызу кестесі, тапсырыстың орындалуы, сатылымы мен маркетингіне жауап береді. «Бұл нәрестеге тәулігіне 24 сағат, аптасына 7 күн, үзіліссіз қарау сияқты, - дейді ол, - сіз оның сырғуына жол бере алмайсыз және бұл стресстік бизнес, өйткені гүлдер өте тез сатылуы керек, бес күннен кейін. егін жинау керек, әйтпесе оларды тастау керек ». Күн сайынғы күйзеліске қарамастан, Марк жылыжайға кіріп, егін жинауға дайын әдемі егінді көргеннен артық мақтаныш жоқ дейді.
Каролина букеті
Castle Hayne Farms ұсынған бірегей өнімнің бірі - олардың Каролина шоқтары. «Бұл гүл шоқында мезгілге сай әр түрлі гүлдер бар, сондықтан ол бір маусымнан екінші маусымға ауысады, - деді Марк, - олардың барлығы қолмен жасалынған және біз оны Каролина штатындағы қазіргі бау-бақшаны бейнелейтін етіп өз дизайнымызбен ұсынамыз. . ”
Бөлшек сатушылар
Castle Hayne Farms өнімдерін Вилмингтон қаласының орталығындағы өзен жағасындағы фермерлер базарынан, Каролина штатындағы жағажай фермерлер нарығынан, Рригсвилл жағалауындағы фермерлер базарынан және Емен аралындағы фермерлер базарынан табуға болады. Фермадан алынған гүл шоқтарын бүкіл штаттағы сауда желілерінде, соның ішінде Whole Foods, Fresh Market және Lidl-де кездестіруге болады. Олардың гүлдерін голландиялық Iris және Goodness Grows логотипі бар жеңімен тануға болады.
Заман өзгеріп, келешегі белгісіз болғанымен, Марк өзінің шаруашылығының одан әрі не істейтінін жақсы біледі. «Болашақта біз әдемі, сапалы гүлдер өсіріп, жергілікті тұрғындарға қамқорлық жасай береміз», - деді ол. Егер сіз Castle Hayne Farms жерінің тарихы туралы көбірек білгіңіз келсе, кіші Чарльз В.Ризздің «Тар гельдер және ағаш аяқ киімдер» кітабын қарап, олардың веб-сайтына кіріңіз, мысалы, отбасылардың әдемі өсімдіктерді өсіру тарихы туралы. Нидерландтық ирис.
Қосымша ақпарат алу үшін:
Хейнс сарайы фермалары
info@castlehaynefarms.com
www.castlehaynesfarms.com