Жаңа машинаның идеясы көбінесе шешімді іздейтін өндірушіден немесе жаңа қосымшаның нарығындағы олқылықты көрген машина жасаушылардан туындайды. Алайда, бұл жолы дистрибьютор ойлап тауып, оны өндіруші компаниямен бірге бетон машинасына айналдырды. Нәтиже-нарықтың орташа сегментіне бағытталған тәтті бұрыштан тазартатын машина.
«Идея бізге бельгиялық салаттар өндірушісі, басқалармен қатар, кеңейе бастаған кезде келді»,-дейді Synergy Systems директоры Менно Йонгсма, 2020 жылдың күзінде. Бұл компания осы гигиеналық машинаны Hitec Food Systems-пен бірге жасаған. . «Олар сондай -ақ өз салаттарына болгар бұрышының текшелерін пайдаланады, бірақ онша көп мөлшерде емес. Бұрышты үйде жаңадан кесуге арналған қолданыстағы машиналардан гөрі біршама ықшам және бағасы жағынан техникалық жағынан қызықты шығарғыш қажет болды.
Synergy Systems -те біз нарықтағы (жоғары) орта сегмент үшін алшақтықты көрдік. Сондықтан біз Бенилюкс дилері болып табылатын серіктесіміз Hitec Food Systems -ке жүгіндік, олар қолданыстағы HiTec машинасын негізгі бұрышқа қолдана алатындай етіп бейімдей алады ма. Олар жұмыс жасауға кірісті, бірақ айтуға оңай болды. Алайда, бұл HiTec Food Systems -те бізде шын мәнінде ассортиментінде бар және HiTec үшін қосымша артықшылық ретінде енді бүкіл әлем бойынша сатылатын машинаның дизайны үшін бүкіл даму процесін бастадық. HiTec және Kronen дилерлік желісі. »
Кішкене партиялар үшін жаңа піскен кесіңіз
Бұрыштар екі есе немесе төрттен бір бөлікке айналатын түйіршіктеу машинасы қазір нарықта бұрыш кесуге балама ұсынады. «Бұрын оларда қолмен жұмыс көп болатын (бұл сыйымдылық үшін шамамен 6-8 адам) немесе үлкен процессорларда бұрыш толығымен кесілген, ал тұқымдар, өзек пен сабақ тәрізді қалдық материалдар тек сүзілген кезде жуылған.
Жаңа түйіршікті машинаның көмегімен біз енді бұрышты тек 1 адаммен тазалай аламыз, содан кейін қажетсіз материалдарды сүзбестен өңдей аламыз. Бұл көп уақытты үнемдейді және кішкене партиялар үшін бұрышты қиюды одан да қызықты етеді, мысалы, тағам салаттарын жасайтын компанияларда жиі кездеседі. Бұл бізді екінші нүктеге әкеледі. Бұл машинаның көмегімен сіз аз мөлшерде жартылай фабрикаттар өндірушісіне тәуелді болмайсыз, мұнда 1-2 күндік балғындықты құрбан етуге тура келеді. Ақыр соңында, сіз өзіңізді арзанырақ кесе аласыз ».
сыйымдылық
«Тиімділік те жоғары, мысалы, біз бұл кескіш машинаның тиімділігі 80 пайыздан жоғары, бұл өзек машинасы үшін өте көп. Сондай -ақ, үлкен рөл атқаратын нәрсе - бұл қабілеттілік. Бұл машина бір мезгілде 4 бұрышпен бір мезгілде 60 бұрышты өңдей алады (сағатына 3600 дана). Бұл габаритті алманың үлкен мөлшерімен қолмен салыстырғанда әлдеқайда көп. Сондай -ақ, бұрышты машинаға қою үшін тек бір оператор қажет. Бұл көкөністің пішіні оны механикалық түрде жасау үшін тым күрделі. »
Дизайндағы қиындықтар
Машина қазір толық жетілдірілгеніне қарамастан, соңғы нәтижеге жету жолында әлі де көптеген бұрылыстар болды. «Біз нарыққа шығарған бірінші түрімен уақыт өте келе бұрыштың өзегі пышаққа жабысып қалатынын анықтадық. Бұл өзектен шығатын жабысқақ, сироп тәрізді затқа байланысты. Мұны істеу үшін біз машинаны қарап шықтық және әр түйіршіктен кейін пышақтан жабысқақ бұрыштың өзегін алып тастайтын механикалық шешім ойлап таптық. Бұл жетілдірілген машиналар қазір әр түрлі клиенттерде сәтті сынақтарды өткізуде. Бұл біраз уақытты қажет етті, бірақ бұл сіз машинаның жаңа түрін пионерлеген кездегі ойынның бөлігі. »
Автономды немесе кезекте
Бұл машинаны жеке пайдалануға болмайды, сонымен қатар болгар бұрышын өңдеуге арналған толық желіде пайда болады. «Біз өз клиенттерімізді толығымен жүктей аламыз және Kronen & HiTec жүйелік серіктестерімен бірге бұрышты өңдеуге арналған толық желіні ұсына аламыз. Бұрышты алдымен жуып, өсімдіктерді қорғайтын құралдарды, қажетсіз бактерияларды / саңырауқұлақтарды / т.б. кетіретін машинаның алдыңғы жағындағы машиналар және артқы жағында бұрыш салатын тағамдарды өңдеуге арналған машиналар немесе жартылай фабрикаттар. . Осылайша, машина нарықтағы қазіргі ыңғайлылық тенденцияларына сәйкес келеді. Тұтынушы үшін кесудің қарапайымдылығы мен пісіру мен тамақтанудың қарапайымдылығын қарастырсақ та, бұрыш текшелері дүкенде салаттармен немесе қуырылған қоспалармен аяқталғанда. »
Бұл мақала бұған дейін AGF Primeur сауда журналы.
Қосымша ақпарат алу үшін:
Синергия жүйелері
Менно Джонгсма
m.jongsma@synergy-systems.nl