Жүзім, таңқурай, шие, лимон және басқа да жемістерді пленка астына отырғызған жағдайда бірнеше ай бұрын беруге болатынын білесіз бе.
Ашық жерден алыстау
Бұл жаңалық! Тіпті жеміс-жидектерді жылыжайда өсіруге болады екен. Мен үшін, мойындаймын, бұл жаңалық. Жоқ, әрине, ұнтақты көгеру мен улы жаңбырдың салдарын болдырмас үшін жердегі шаруашылықтан жылыжай шаруашылығына көшетін шаруалар көбейіп бара жатқанын естідім. Бірақ пленка астында жеміс өсіру үшін... Мен Натухаевская ауылындағы таныс фермерлер Ольга мен Владимир Ковригиндердің жүзімдіктерін қызыға қараймын.
– Алғашында жылыжайда қызанақ өсірдік, бірақ бір күні ұзақ жылдар жүзім шаруашылығымен айналысқан агроном досымыз жылыжайларымыздың осы дақылға өте қолайлы екенін айтты. Расында, күйеуім бірден биіктігі 3.7–4.2 метр, ені 6 метр болатын ауқымды құрылыстарды тұрғызды», - дейді Ольга.
Бірақ мұндай биік жылыжайлар олардағы бақшаны бұзу үшін емес, арнайы мақсатпен салынған - жылы ауа төбеге көтеріліп, өсімдіктер көктем мен жаздың аяғында соншалықты ыстық болмауы үшін, сондықтан олар «жанбайды».
Ал үш жыл бұрын отбасы тәжірибе жасауға кірісті – досының кеңесімен олар жылыжайға жүзім отырғызды. Ал өткен жылы алғашқы өнімін алдық.
– Өткен жыл жүзімшілер үшін қаншалықты қиын болғаны есіңізде ме? — деп сұрайды Ольга Ковригина. – Жидектердің бәрі көгеріп, жиі жауған нөсерден ауырып қалды. Көптеген өндірушілер егінді мүлде жинай алмады, өйткені егін жинауға ештеңе болмады. Және біз бәрін тамаша орындадық! Өйткені жүзім пленка астында ауа-райының қолайсыздығынан жасырылған. Тамыз айының басында дастарханымызда кишмиш болды. Ал ашық ауада бұл сорт қыркүйекте ғана піседі.
Сіз аурулар туралы ұмыта аласыз
Ковригин жылыжайларында осы уақытта, сәуірдің ортасында, Рошфорт сортының жүзімдері гүлдейді, ал қалған ауыл тұрғындарының бәрі бүршіктерін әлі босатқан жоқ. LPH иелері үстел жүзіміне бәс тігіп, кишмиштің бірнеше ең танымал сорттарын отырғызды - «нұрлы», «ғасырлық», «аттика».
– Жылыжайдың тағы бір артықшылығы бар – онда жүзім ауырмайды, яғни ашық жерге отырғызылған бұталардан айырмашылығы, оны жиі өңдеудің қажеті жоқ. Мәселен, биыл жүзімдігімізді мыс сульфатымен бір рет қана өңдедік. Міне, болды!
Сіз бұл отбасына ерте жүзім не үшін қажет деп сұрайсыз? Жауап қарапайым: Ковригиндер натуралды шаруашылықпен өмір сүреді. Олар өз бақшасында үстелге қажеттінің бәрін жасайды. Оның үстіне жеке шаруашылық иелері өздерін ғана тамақтандырып қоймайды, олардың өнімдерін таныстары мен достары сатып алады. Бұл бизнес емес, таза жерде өз қолыңызбен өсірілген өнімді жеуге деген ұмтылыс. Сонымен қатар, ерте жүзім ауыл тұрғындарына нарықта аздап артықшылық береді - аздап көп табыс табу мүмкіндігі. Бай болу үшін емес: фермер өндіріске қыруар қаржы салуға мәжбүр. Ал қазір Ковригиндіктер таңқурай өсіретін тағы бір жылыжай салып жатыр.
Таңқурай желмен ұшып кетті
– Өткен жылы далада өскен таңқурайымызды жел ұшырып әкетті. Енді оған жылыжай салуды ұйғардық. Жер асты өндірісінен жылыжай өндірісін ұнататындар үшін таңқурай сәуір айында түске еніп, мамыр айында жидектерді жинауға болады. Фильмнің астында таңқурай аз ауырады, олар зиянкестермен бұзылмайды, оларды өңдеу қажет емес. Ал жидек жылыжайда нәзік болады», - дейді Ольга өсірудің бұл әдісінің артықшылықтарын.
Жылыжайда ергежейлі алмұрт пен ерте шие өсіруге болады екен. Ковригиндердің достары жылыжайларда лимон өсіреді. Ковригиндердің бүгінде фильмнің астында барлығы бес акр жері бар.
Мемлекет көмектесе ме?
Әрине, мен акрлардың иелері мемлекеттік қолдау бағдарламаларын пайдалана ма деп сұрадым. Иә, ауыл тұрғындарына жылыжай салуға кеткен шығынның бір бөлігі өтеледі. Металдың екі есе қымбаттап кеткенін ескерсек, біздің заман үшін ақша аз. Бірақ бұл көмекке ауыл шаруашылығы өндірушілері де қуанып отыр.
Қала әкімдігінің ауыл шаруашылығы басқармасының басшысы Николай Плахотиннің жеке қосалқы қожалық иелері мен фермерлерге көмек көрсету нысандары туралы айтып бергеніндей:
– Новороссийск тұрғындары екі түрлі көмекке сене алады – облыстық бюджеттен және қалалық қазынадан. Облыста ауыл шаруашылығы жануарларын сатып алуға, көкөніс өсіруге арналған жылыжайлар салуға, тамшылатып суару жүйесін сатып алуға, жас қоян, қаз, тауық сатып алуға кеткен шығындардың бір бөлігін өтеуге субсидиялар қолдау көрсетілетін болады. Ал қала жидек, жүзім, көкөніс өсіретін жылыжайлар салатын жеке қосалқы шаруашылықтар мен кәсіпкерлерге қолдау көрсетіп, тауық, бөдене, үйрек, күркетауық сатып алуға, жем сатып алуға жұмсалған қаражаттың бір бөлігін қайтарады.
Айтпақшы, Николай Геннадьевич мемлекеттік қолдау туралы заңға өзгертулер мен толықтырулар енгізіліп жатқанын айтты: облыстық қазынадан және жылыжайда жидек дақылдарын өсіретін өндірушілерден қаржылай көмек қарастырылған. Осылайша, Ковригинс орын алды және субсидияларға ие болады.