Пияз (Allium cepa) – кең көлемде өсірілетін көкөніс дақылы, ол бүкіл әлемде көптеген тағамдардың маңызды ингредиенті болып табылады. Мақалада пияз өсіру туралы соңғы деректер, оның ішінде сорттар, топырақ талаптары, отырғызу, зиянкестер мен ауруларға қарсы күрес және егін жинау туралы айтылады.
Пияз - фермерлер үшін, әсіресе жаңа өнім нарығындағылар үшін бағалы дақыл. Азық-түлік және ауыл шаруашылығы ұйымының (ФАО) мәліметтері бойынша, 105.5 жылы жаһандық пияз өндірісі 2020 миллион тоннаны құрады, Үндістан ең ірі өндіруші болды. Басқа маңызды өндірушілерге Қытай, АҚШ, Түркия және Иран кіреді.
Сорттар: Пияз өсіру сорттарға өте тәуелді. Кейбір танымал пияз сорттары қызыл пияз, сары пияз, ақ пияз, тәтті пияз және көк пиязды қамтиды. Өсіп келе жатқан жағдайларға сәйкес сортты таңдау маңызды.
Топыраққа қойылатын талаптар: Пияз жақсы органикалық заттары бар жақсы құрғатылған топырақты жақсы көреді. рН 6.0-ден 6.5-ке дейін пияз өсіру үшін өте қолайлы. Отырғызу алдында топырақтың қоректік заттардың деңгейін анықтау және сәйкесінше түзету үшін топырақ сынақтарын жүргізу ұсынылады.
Отырғызу: Пиязды тұқымдардан, жиынтықтардан немесе трансплантациялардан отырғызуға болады. Пиязды отырғызудың оңтайлы уақыты әртүрлілікке, климатқа және орналасуға байланысты өзгереді. Тұтастай алғанда, отырғызу топырақ температурасы 10 ° C жоғары болған кезде жасалуы керек.
Зиянкестер мен ауруларға қарсы күрес: Пияз дақылдары трипс, пияз құрттары, көгеру және күлгін дақ сияқты әртүрлі зиянкестер мен ауруларға осал. Ауыспалы егіс, санитарлық тазалау және сертификатталған аурудан таза тұқымдарды немесе көшеттерді пайдалану сияқты алдын алу шаралары осы зиянкестер мен аурулардың таралуын азайтуға көмектеседі.
Жинау: Пияз әдетте сортқа байланысты отырғызудан кейін шамамен 100-150 күннен кейін жинауға дайын болады. Егін жинаудың ең жақсы уақыты - шыңдары кеуіп, құлай бастағанда. Жинағаннан кейін, сақтау сапасын жақсарту үшін пиязды екі-үш апта бойы емдеу керек.
Қорытынды: Пияз шаруашылығы дұрыс білімі мен басқару тәжірибесі бар фермерлер үшін табысты кәсіп болуы мүмкін. Өнімділік пен сапаны оңтайландыру үшін сортты дұрыс таңдау, топырақты дайындау, отырғызу, зиянкестер мен аурулармен күресу және жинау өте маңызды.
Тегтер: #Пиязшаруашылығы #Көкөнісөсімдіктері #Ауылшаруашылығы #Фермерлер #Өсімдіктердіменеджмент #Зиянкестермен күрес #Аурулардыбасқару #ТопырақДенсаулығы #Егін жинау