Аскөк (Anethum graveolens) - бұл фермерлер мен бағбандар арасында танымал шөп, және бұл жақсы себеп. Оның әртүрлі аспаздық және дәрілік мақсаттары бар және оны өсіру аз күш-жігерді қажет етеді. Бұл мақалада біз сіздің фермаңызда аскөк өсірудің артықшылықтарын қарастырамыз.
Аскөк – Apiaceae тұқымдасына жататын бір жылдық шөптесін өсімдік. Оның туған жері Жерорта теңізі аймағы мен Батыс Азия, бірақ қазір әлемнің әртүрлі бөліктерінде кеңінен өсіріледі. Аскөк өсімдіктерінің биіктігі 3 футқа дейін өседі және қауырсынды, нәзік жапырақтары болады. Олар әдетте дәмдеуіш ретінде қолданылатын сопақ пішінді тұқымдарға айналатын кішкентай сары гүлдер шығарады.
Аскөктің негізгі қолдануларының бірі - тамақ дайындау. Оның жапырақтары, тұқымдары мен сабақтары әртүрлі тағамдарға, соның ішінде сорпаларға, бұқтырылған тағамдарға, маринадталған қиярларға және салаттарға қолданылады. Аскөктің балықты, картопты және басқа да көкөністерді толықтыратын ащы, сәл тәтті дәмі бар. Ол сондай-ақ шөгінділерде, соустарда және таңғыштарда кең таралған ингредиент болып табылады.
Аскөктің аспаздық қолдануынан басқа бірнеше емдік қасиеттері бар. Оның құрамында бактерияға қарсы, қабынуға қарсы және спазмолитикалық әсері бар қосылыстар бар. Аскөк шайы, мысалы, ісіну, газ және іш қату сияқты ас қорыту мәселелеріне арналған танымал құрал. Ол сондай-ақ тыныштандыратын әсерге ие және алаңдаушылық пен ұйқысыздықты жеңілдетуге көмектеседі деп саналады.
Ауыл шаруашылығы тұрғысынан аскөк өсіруге оңай дақыл. Ол толық күнді және жақсы дренажды топырақты жақсы көреді және құрғақ жағдайларға шыдай алады. Аскөк тұқымын тікелей жерге себуге немесе үй ішінде бастауға, содан кейін трансплантациялауға болады. Өсімдіктер тыңайтқышты көп қажет етпейді және салыстырмалы түрде зиянкестерге төзімді.
Қорытындылай келе, аскөк - бұл фермерлерге де, тұтынушыларға да көптеген артықшылықтар ұсынатын жан-жақты шөп. Оның аспаздық және дәрілік қолданылуы, сондай-ақ өсірудің қарапайымдылығы оны кез келген ферма үшін тартымды нұсқаға айналдырады. Сіз коммерциялық өсіруші немесе үйде бағбан болсаңыз да, егініңізге аскөк қосуды қарастырыңыз және оның өніміңізді қалай жақсарта алатынын көріңіз.
#Аскөк #Шөптер #Шаруашылық #Ауылшаруашылығы #АспаздықҚолдану #ДәрілікҚасиеттері #ӨсіруОңай